Casa Rojo - The Orange Republic - Blanc - 2021

Vin Casa Rojo - The Orange Republic - Blanc - 2021

Casa Rojo - The Orange Republic - Blanc - 2021 : Ce vin blanc met clairement l'accent sur un cépage, le godello. Seule une récolte impeccable a été utilisée pour ce vin monocépage merveilleusement puissant de Casa Rojo. En Murcie, les vignes qui produisent les raisins de ce vin poussent sur des sols de calcaire et d'ardoise. The Orange Republic Godello est un vin du Vieux Monde dans le meilleur sens du terme, car cet Espagnol respire un charme européen exceptionnel qui souligne clairement le succès des vins du Vieux Monde. Après les vendanges, les raisins sont acheminés le plus rapidement possible vers le pressoir. Ils y sont triés et délicatement foulés. Ensuite, la fermentation a lieu dans une cuve à température contrôlée. Après la fin de la fermentation .

Issu de raisins Godello, récoltés dans la première quinzaine de septembre et soigneusement sélectionnés, ce vin suit le processus classique de vinification en blanc, affiné sur lies pendant une période de 4 mois avant d'être mis en bouteille.

Vin à boire en compagnie, il se marie parfaitement avec des plats à base de poisson bien assaisonnés. Spécial avec un poisson en papillote aux herbes aromatiques.

Casa Rojo

Casa Rojo est une association de viticulteurs, de sommeliers, de fous de vin et de designers qui ont souhaité commercialiser des vins espagnols authentiques issus de petites exploitations familiales arborant des étiquettes amusantes. Ils n’utilisent que des cépages espagnols comme le tempranillo, le garnacha, le monastrell, le macabeo ou l’albariño et le verdejo.

Après avoir créé des vins dans toutes l’Espagne José Luis Gómez et Laura Muñoz décident de rentrer dans leur terre d'origine dans le sud de l’Espagne. Ils y construisent, en 2009, une cave et plantent un vignoble dans l'unique Paraje de La Raja, une vallée fertile située entre la Sierra del Carche et la Sierra de La Pila, dans l'Altiplano de la région de Murcie. Aujourd’hui, le vignoble compte 23 hectares de Monastrell (Mourvèdre), Garnacha (Grenache) et Syrah.

Vendanges manuelles. Fermentation en cuve avec pressage doux. Élevage en barriques neuves de chêne français et dans des amphores en argile romaines.

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