Casa Rojo - Enemigo Mio - Tierra de Murcia - Rouge - 2021

Vin Casa Rojo - Enemigo Mio - Tierra de Murcia - Rouge - 2021

Casa Rojo - Enemigo Mio - Tierra de Murcia - Rouge - 2021 : L'Enemigo Mio est un jeune vin de Garnacha aux influences nettement méditerranéennes, reconnu comme un excellent compagnon de repas. Dans l'Enemigo Mio, le potentiel aromatique des raisins de Garnacha triés à la main est mis en valeur et caractérisé par le terroir unique. La fermentation et la macération ont lieu dans des fûts de chêne français à une température contrôlée de 22ºC. Le vin passe ensuite quatre mois au total en barriques, ce qui lui confère des notes épicées et boisées. Le millésime 2021 a été mis en bouteille en juin 2022.

Casa Rojo

Casa Rojo est une association de viticulteurs, de sommeliers, de fous de vin et de designers qui ont souhaité commercialiser des vins espagnols authentiques issus de petites exploitations familiales arborant des étiquettes amusantes. Ils n’utilisent que des cépages espagnols comme le tempranillo, le garnacha, le monastrell, le macabeo ou l’albariño et le verdejo.

Après avoir créé des vins dans toutes l’Espagne José Luis Gómez et Laura Muñoz décident de rentrer dans leur terre d'origine dans le sud de l’Espagne. Ils y construisent, en 2009, une cave et plantent un vignoble dans l'unique Paraje de La Raja, une vallée fertile située entre la Sierra del Carche et la Sierra de La Pila, dans l'Altiplano de la région de Murcie. Aujourd’hui, le vignoble compte 23 hectares de Monastrell (Mourvèdre), Garnacha (Grenache) et Syrah.

Vendanges manuelles. Fermentation en cuve avec pressage doux. Élevage en barriques neuves de chêne français et dans des amphores en argile romaines.

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