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M.Chapoutier - Banyuls 1992

Vin Banyuls

Banyuls AOP - Rouge


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  • RĂ©gionLanguedoc-Roussillon
    AppellationBanyuls
    CouleurRouge
    Millésime1992
    Volume75cl
    Degré d'alcool16%
    AllergĂšne(s)Sulfites
    Cépage90 % de Grenache Pour le reste, autres cépages.
    OeilGrenat foncĂ© Ă  acajou selon l’ñge.
    NezPuissant, balançant entre les fruits noirs et les fruits cuits, subtilement relevé par des notes de cacao.
    BoucheSomptueux équilibre entre la puissance solaire du vin et sa finesse de tanins. Grande persistance avec une douceur qui se déploi
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    Vin M.Chapoutier - Banyuls 1992

    M.Chapoutier - Banyuls 1992 : La rĂ©colte est faite manuellement, les raisins sont vendangĂ©s trĂšs mĂ»rs. La vendange est Ă©grappĂ©e et foulĂ©e. La macĂ©ration est longue, avec un mutage sur grains pour favoriser l’extraction des arĂŽmes et des tanins.

    M.Chapoutier

    Maison Chapoutier - Vin de la VallĂ©e du RhĂŽne : Depuis deux cents ans dans la vallĂ©e du RhĂŽne, et aujourd'hui aussi en Roussillon et en Australie la maison Chapoutier produit les plus grands vins : Hermitage, CĂŽte RĂŽtie, Chateauneuf du Pape, Saint-Joseph, Crozes Hermitage, Luberon. Nos vignobles et nos sĂ©lections parcellaires sont cultivĂ©s soit en bio soit en Biodynamie par respect du terroir. HumilitĂ© et VolontĂ© : Les mots qui caractĂ©risent le mieux la Maison M. Chapoutier. Une Maison qui cultive ses vignes dans le plus grand respect des Ă©quilibres naturels et des terroirs, depuis 1808. Un blason, “Fac et spera” (Fais et espĂšre), devenu devise familiale. Deux verbes pour dire toute la patience, toute l’audace qu’il faut avoir dans ce mĂ©tier. Patience vis-Ă -vis de la nature qui prĂ©side. Audace du vigneron qui observe, choisit et accompagne.
    Le vin sera l’expression de cette alchimie.

    Consultez tous les vins du domaine « M.Chapoutier »

 
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