Les Charmes De Kirwan - 2018

Vin Les Charmes De Kirwan - 2018

Les Charmes De Kirwan - 2018 : La couleur est sombre, presque noire comme la couleur des fruits qui que l’on imagine au 1er nez : mûre, cassis, cerise noire… en bouche ce magnifique panier de fruits mûrs est complété par une délicate note boisée pour plus de complexité. La bouche est ronde, volumineuse, fraîche, soutenue par une jolie trame tannique, qui donne de la longueur, permettant à de jolies notes épicées de se développer en finale. Le second vin de Kirwan a été créé en 1993. Il bénéficie de tous les soins et de toutes les améliorations apportées au cours des années au grand vin. Il est fait en majorité avec les raisins issus des vignes les plus jeunes. Les vendanges sont manuelles avec tri à la vigne et au chai.
Accords mets-vin : Charcuterie, Viande rouge, Viande blanche, Volaille, Gibier, Fromage

kirwan

Château Kirwan : Etabli en haut du plateau de Cantenac, surplombant la Garonne, le terroir de Kirwan marque sa particularité en dominant l'appellation Margaux. La richesse et la personnalité d'un sol né de l'accumulation des graves pyrénéennes depuis 2 millions d'années, associées au climat et à la plante, constituent le précieux ADN de la propriété. Au fil du temps, les hommes ont su -par le développement de leurs connaissances et la transmission de celles-ci- innover pour mieux exprimer l'originalité et l'authenticité du terroir de Château Kirwan. Avec 40 ha de vignes et 46 parcelles distinctes, Kirwan poursuit la mise en valeur du riche potentiel de son terroir, adaptant la viticulture au sol et au climat. Situé sur la croupe graveleuse de Cantenac, bordant le fleuve né d'une érosion millénaire, ce terroir révèle et exprime son capital géologique. Récemment vérifié par une étude pédologique visant à mieux connaitre la composition des sols, le rôle des graves est essentiel : facilitant leur drainage et leur réchauffement, il favorise l'exploration en profondeur des racines. L'argile capture l'eau, préserve sa fraîcheur, jouant un rôle primordial de modérateur lors des fortes sécheresses ou des canicules.

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