Récompenses Domaine William Fèvre - Chablis 1er Cru Beauroy Domaine - Blanc - 2015 Agrandir l'image

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Domaine William Fèvre - Chablis 1er Cru Beauroy Domaine - Blanc - 2015

2015 - 75cl / btl - 13.00%
Livraison 2 à 5 JOURS

Vin Chablis

Chablis 1er Cru - Blanc

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  • RégionBourgogne
    AppellationChablis
    CouleurBlanc
    Millésime2015
    Degré d'alcool13.00%
    Classement1er Cru
    RécompenseGuide Bettane et Desseauve - 15/20
    Cépage100% Chardonnay
    OeilRobe or pâle à reflets verts
    NezBouquet fin et subtil avec de belles notes minérales et florales.
    BoucheBouche d'un bon équilibre entre richesse, nervosité et vigueur.
    Délai de livraison2 à 5 JOURS
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    Vin Domaine William Fèvre - Chablis 1er Cru Beauroy Domaine - Blanc - 2015

    Domaine William Fèvre - Chablis 1er Cru Beauroy Domaine - Blanc - 2015 : Bouquet fin et subtil avec de belles notes minérales et florales. Bouche d'un bon équilibre entre richesse, nervosité et vigueur. Accord mets-vins : Poissons, fruits de mer, crustacés crémés ou grillés. Volailles et viandes blanches crémées ou grillées. Température de service : 12°C - 14°C.

    William Fevre

    Le Domaine William Fèvre appartient à Bouchard Père et Fils depuis 1998 et fait partie des meilleurs domaines de la région. Il bénéficie des conditions idéales pour produire les vins de Chablis. Le domaine fait 48 hectares avec une composition de 12 hectares de Premiers crus et 15 hectares de Grand Crus.

    Constitué de 78 hectares et de 90 parcelles distinctes, le Domaine William Fèvre est à la fois complexe et d’une richesse inouïe.

    Pour préserver cet environnement d’exception, un soin particulier est apporté à l’ensemble du vignoble. La limitation des rendements est un postulat de départ, et depuis plusieurs années, les vignes sont conduites selon les pratiques de l’agriculture biologique. Le domaine effectue des vendanges manuelles en petites caisses puis un tri sélectif très rigoureux des raisins et attache une extrême attention aux détails à toutes les étapes.

    Engagé depuis près de 10 ans dans une démarche de culture raisonnée, le domaine William Fèvre a acquis la mention Haute Valeur Environnementale, soit le niveau le plus exigeant de la certification environnementale des exploitations (février 2015).





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