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Extra-Brut
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Date de disponibilité:
Le champagne Billecart-Salmon est une cuvée Extra Brut Millésimé, avec un dosage en liqueur très faible. Assemblage idéalement étudié laissant une dominante à la personnalité des grands pinots noirs champenois. Déguster à 11° avec des poissons nobles, des crustacés, des jambons haut de gamme.
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Région | Champagne |
Appellation | Champagne AOC |
Type de champagne | Brut millésime |
Couleur | Blanc |
Millésime | 2007 |
Volume | 75cl |
Allergène(s) | Sulfites |
Étui | Etui |
Oeil | Robe dorée, reflets or. Bulles nombreuses, vives et fines |
Nez | Fruité sur des notes de pomme, d’agrumes et de fruits secs soutenu par des notes briochées |
Bouche | Attaque ronde et ample. Saveurs fruitées, délicate présence minérale |
Temps de garde | Entre 10 et 20 ans |
Température de service | Entre 11 et 12 °C |
Délai de livraison | Livraison 2 à 5 JOURS |
Billecart-Salmon est toujours à la recherche du temps perdu, et de la vieille tradition des vins de Champagne. Créée en 1818, Billecart-Salmon est une des dernières maisons de champagne encore indépendante.
Classée au 5ème rang des meilleures maisons de champagne dans la Revue Du Vin de France. Forte de ses traditions, telle que la vinification en fût de grands crus, la maison fait vieillir ses bouteilles dans un réseau étendue de caves taillées en pleine craie datant du 17e et 19e siècle. La température y est constante, autour de 12°C, permettant la production du bulle fine.
Le Brut Réserve de la maison Billecart-Salmon a été élu «Meilleur Brut du Monde» par le célèbre guide Decanter. Les champagnes Billecart-Salmon proposent à la vente une gamme attractive : du champagne Brut Réserve, Brut rosé en passant par le champagne Demi-Sec et le champagne Blanc de Blancs non millésimé et millésimé, jusqu'au prestigieux champagne Rosé millésimé à acheter sans hésitation.