Dom Perignon Vintage 2010
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Dom Perignon Vintage 2010


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Champagne Dom Perignon Vintage 2010

Dom Perignon Vintage 2010 : 2010, L’hiver est rigoureux, le printemps sec et tardif. À l’issue d’une décennie particulièrement solaire, cette fraîcheur surprend. L’été est chaud sans excès, seuls deux jours de pluies diluviennes viennent bouleverser une trajectoire idéale. En quelques jours, le botrytis se développe sur les raisins, essentiellement les pinots noirs.

S’engage alors une course contre la montre : les baies ne sont pas encore à pleine maturité, mais il faut décider. Vite. L’ensemble des ressources de Dom Pérignon est alors concentré sur l’établissement d’une cartographie parfaite de la maturité et de l’état sanitaire de chaque parcelle de son vignoble. Chaque minute compte.

Cette vision experte de la situation permet d’anticiper le sauvetage d’excellents pinots noirs. La cueillette est drastique, le sacrifice douloureux. Dom Pérignon décide de se consacrer exclusivement aux raisins épargnés. Inspirée et exécutée avec précision, la décision s’avère juste. Le défi est relevé : Dom Pérignon déclare ce millésime « sauvé des eaux ».
Dom Pérignon Vintage 2010.

LE NEZ : Immédiatement, la sucrositédu fruit tropical – mangue verte, melon, ananas – rayonne. Puis elle laisse la place à des notes plus tempérées, le picotement d’un zeste d’orange, la brume d’une mandarine. Le vin respire et la fraîcheur se révèle. La fleur après la pluie. Une sensation de pivoine, de jasmin et de lilas.

LA BOUCHE : Le vin impose rapidement sa présence ample, pleine, massive. Une sensation séveuse domine et le tactile succède rapidement à l’aromatique. La matière se déploie, généreuse, ferme et dirigée. Puis elle se resserre, révélant le vin sur les épices et le poivre. L’énergie se prolonge et la finale brille, saline.

Consultez tous les champagnes de la maison « Dom Perignon »

    • RégionChampagne
      AppellationChampagne AOC
      Type de champagneBrut millésime
      CouleurBlanc
      Millésime2010
      Volume75cl
      Degré d'alcool12.50%
      Allergène(s)Sulfites
      RécompenseParker : 92 / 100 J. Robinson : 18,5 / 20
      CépageAssemblage Secret De Chardonnay Et De Pinot Noir
      OeilFraîcheur et netteté.
      NezAérien avec des notes de poivre blanc, gardénia, anis et gingembre.
      BoucheBelle complexité à fleur de peau, nacrée, fumée et poivrée.
      Délai de livraisonLivraison 2 à 5 JOURS

    Champagne Dom Perignon

    Dom Pérignon est l'un des plus prestigieux champagnes au monde. Connu et reconnu, c'est un champagne d'exception, un champagne mythique.

    Près de 350 ans après, la maison Dom Pérignon perpétue cette approche visionnaire, celle du véritable luxe : la réinvention permanente de l'exceptionnel.

    C'est cet esprit qui inspire Richard Geoffroy, Chef de Cave de Dom Pérignon, lorsqu'il crée un nouveau Vintage Dom Pérignon.

    Selon ses propres mots, «les raisins ne sont jamais les mêmes d'une année à l'autre. Si une récolte ne répond pas aux critères de Dom Pérignon, il n'y aura pas de millésime cette année-là. Il ne s'agit pas d'un jugement de valeur, mais d'une vision esthétique».

    Le Dom Pérignon Vintage Vintage est une cuvée inimitable. Elégante, racée, ce Champagne présente une belle maturité.

    Depuis sa création, Dom Pérignon dessine un équilibre et incarne la recherche permanente de l'harmonie dans la dualité résolue, d'une élégance sûre, d'un style racé reconnaissable à la première gorgée.

    Découvrez le champagne Dom Perignon Vintage à prix doux.