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Brut Réserve Non Dosé Magnum
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Pour un apéritif plein de fraîcheur, servi frais mais non glacé (8°C). Pour sublimer les poissons crus et les fruits de mer. Pour magnifier la cuisine japonaise.Royale Réserve Non Dosé exprime toute sa vivacité dans les 6 à 18 mois suivant son dégorgement. Un vin également apte à vieillir plusieurs années.
Région | Champagne |
Appellation | Champagne AOC |
Type de champagne | Brut réserve |
Couleur | Blanc |
Volume | 150cl |
Allergène(s) | Sulfites |
Étui | Etui |
Récompense | 15.5/20 Revue du Vin de France, 17/20 Bettane & Desseauve, 16/20 Gault & Millau, 88/100 Wine Spectator, 90/100 Parker |
Cépage | 65% Pinot Noir, 30% Chardonnay, 5% Pinot Meunier |
Oeil | Robe couleur or pâle. Mousse fine et persistante. |
Nez | Nez de fleur de tilleul, de fleur de vigne et d’aubépine. |
Bouche | Attaque droite et pure, aux notes d’agrumes et une belle vivacité. Finale longue et limpide sur des notes de pain chaud. |
Délai de livraison | Livraison 2 à 5 JOURS |
Entrée dans le groupe Lanson-BCC en 1997, cette maison de champagne de taille moyenne est autonome dans ses approvisionnements et dans l’élaboration de ses vins. Philipponnat retrouve un rayonnement dans les champagnes haut de gamme grâce à la personnalité retrouvée de son Clos des Goisses, le plus vaste des clos champenois (5,5 hectares), exposé plein sud sur des pentes abruptes.
C’est aussi la récompense des choix enregistrés dans toute la gamme que son directeur Charles Philipponnat, en place depuis 2000, a réorienté vers plus de pinot noir (et donc moins de meunier), des vinifications en partie en fûts et des vins aujourd’hui à 40% sans fermentation malolactique afin de conserver de la fraîcheur. De nouvelles cuvées parcellaires, une nouvelle bouteille, un changement d’habillage arrivent en 2014.