Philipponnat Mareuil-Sur-Aÿ Millésime 2008
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Philipponnat Mareuil-Sur-Aÿ Millésime 2008


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Champagne Philipponnat Mareuil-Sur-Aÿ Millésime 2008

Philipponnat Mareuil-Sur-Aÿ Millésime 2008 : Créant un délicat mariage avec les coquillages, les crustacés et les sauces bisquées, la cuvée Mareuil-sur-Ay exalte aussi les viandes blanches, les fromages à pâte molle ou encore les gibiers à plume accompagnés d’airelles. Servir frais, autour de 8 à 9 °C à l’apéritif, et entre 10 et 12 °C au moment du repas.
Déjà vieillie plusieurs années en caves, la cuvée Mareuil-sur-Ay se conservera et évoluera noblement pendant une dizaine d’années au moins dans les conditions d’une cave fraîche et sombre.

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6 123,50 € Jusqu'à 39,00 €
    • RégionChampagne
      AppellationChampagne AOC
      Type de champagneBrut millésime
      CouleurBlanc
      Millésime2008
      Volume75cl
      Allergène(s)Sulfites
      ÉtuiCaisse bois
      Cépage100% De Pinots Noirs Issus Du Village De Mareuil-sur-ay
      OeilRobe d’un or brillant. Bulles fines et crémeuses, cordon persistant.
      NezNez très fruité avec des notes de fruits rouges, de pêche et d’agrumes. En s’aérant il dévoile des arômes de pâtisserie.
      BouchePleine et gourmande, la bouche s’exprime sur de belles notes d’agrumes et de pomme verte, avec une finale longue et épicée.
      Délai de livraisonLivraison 2 à 5 JOURS

    Champagne Philipponnat

    Entrée dans le groupe Lanson-BCC en 1997, cette maison de champagne de taille moyenne est autonome dans ses approvisionnements et dans l’élaboration de ses vins. Philipponnat retrouve un rayonnement dans les champagnes haut de gamme grâce à la personnalité retrouvée de son Clos des Goisses, le plus vaste des clos champenois (5,5 hectares), exposé plein sud sur des pentes abruptes.

    C’est aussi la récompense des choix enregistrés dans toute la gamme que son directeur Charles Philipponnat, en place depuis 2000, a réorienté vers plus de pinot noir (et donc moins de meunier), des vinifications en partie en fûts et des vins aujourd’hui à 40% sans fermentation malolactique afin de conserver de la fraîcheur. De nouvelles cuvées parcellaires, une nouvelle bouteille, un changement d’habillage arrivent en 2014.

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