Philipponnat Grand Blanc Millésime 2010
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Philipponnat Grand Blanc Millésime 2010


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Champagne Philipponnat Grand Blanc Millésime 2010

Philipponnat Grand Blanc Millésime 2010 : Idéal à l’apéritif. Pour accompagner les poissons et les crustacés : crevettes, homard, qu’ils soient pochés ou en sauce avec un beurre blanc. Servir de 6 à 8°C pour l’apéritif ou 9 à 11°C lors d’un repas. La cuvée Grand blanc peut être conservée au moins cinq ans. Dans les conditions d’une cave fraîche et sombre, elle gagnera en plénitude.

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6 52,25 € Jusqu'à 16,50 €
    • RégionChampagne
      AppellationChampagne AOC
      Type de champagneBlanc de blancs millésime
      CouleurBlanc
      Millésime2010
      Volume75cl
      Allergène(s)Sulfites
      ÉtuiEtui
      Récompense17/20 Bettane & Desseauve, 17/20 Gault & Millau
      Cépage100% Chardonnay
      OeilRobe or clair, mousse vive et fine.
      NezFin et délicat, associant notes d’écorce d’agrumes et de fleurs blanches. À l’aération, des touches de poivre blanc et d’épices.
      BoucheÉlégante, avec une texture crémeuse et notes de mirabelle. Une finale qui dévoile une belle minéralité.
      Délai de livraisonLivraison 2 à 5 JOURS

    Champagne Philipponnat

    Entrée dans le groupe Lanson-BCC en 1997, cette maison de champagne de taille moyenne est autonome dans ses approvisionnements et dans l’élaboration de ses vins. Philipponnat retrouve un rayonnement dans les champagnes haut de gamme grâce à la personnalité retrouvée de son Clos des Goisses, le plus vaste des clos champenois (5,5 hectares), exposé plein sud sur des pentes abruptes.

    C’est aussi la récompense des choix enregistrés dans toute la gamme que son directeur Charles Philipponnat, en place depuis 2000, a réorienté vers plus de pinot noir (et donc moins de meunier), des vinifications en partie en fûts et des vins aujourd’hui à 40% sans fermentation malolactique afin de conserver de la fraîcheur. De nouvelles cuvées parcellaires, une nouvelle bouteille, un changement d’habillage arrivent en 2014.

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