Domaine Pierre Usseglio - Cuvée de mon Aïeul - Châteauneuf-du-Pape Magnum

Vin Domaine Pierre Usseglio - Cuvée de mon Aïeul - Châteauneuf-du-Pape Magnum

Etonnamment plus accessible que la cuvée tradition, ce superbe Châteauneuf du Pape "Cuvée de mon Aïeul" offre de la délicatesse, de subtils parfums et un toucher de bouche à part. Ce 100% grenache est issu des vignes du domaine qui ont entre 75 et 90 ans. Ces parcelles donnent des rendements très bas qui concentrent les arômes et offrent un vin puissant, bon pour des gardes de 10 à 12 ans. Tout l'élevage se fait en cuve beton de manière à garder un fruit très marqué et très pur.

Pierre Usseglio

Le Domaine Pierre Usseglio et Fils est une exploitation familiale. Sa création remonte à 1948 mais dès 1931, le grand-père, Francis USSEGLIO, quitte l'Italie pour venir travailler à Châteauneuf-Du-Pape comme ouvrier viticole. En novembre 1948, il a l'opportunité d'exploiter 8 hectares de vigne en métayage. Il peut alors commencer à élaborer son propre vin. Sa toute première récolte sort du pressoir en 1949. Plus tard, son fils Pierre prend la succession et augmente la superficie du domaine. Aujourd'hui il s'étend sur 24 hectares, répartis en 17 parcelles qui sont exploitées par les 2 Fils de Pierre: Jean-Pierre et Thierry Usséglio.

Châteauneuf-Du-Pape rouge traditionnel, la moitié de des vignes a plus de 60 ans et l'autre atteint une trentaine d'années. Les vendanges sont toujours manuelles et le tri demeure sélectif. Le raisin est éraflé et la cuvaison dure de 18 à 20 jours. En outre, les vins rouges sont élevés en fût de chêne sur une période de 12 à 18 mois, puis sont filtrés. Les vins sont puissants, ronds, aux arômes prononcés de fruits rouges et d'épices. La garde est de 5 et 10 ans, en fonction des goûts et des millésimes.

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