BYO by UBY N° 21 Sauvignon
2018 - 75cl - 11.5%
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#002010

BYO by UBY N° 21 Sauvignon

Vin Côtes de Gascogne

IGP Côtes de Gascogne - Blanc sec - Vin Bio

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  • RégionSud-Ouest
    AppellationCôtes de Gascogne
    CouleurBlanc
    Millésime2018
    Degré d'alcool11.5%
    Cépage60% Sauvignon, 40% Chardonnay
    OeilRobe jaune clair aux reflets verts
    NezNotes citronnées aux soupçons de pamplemousse.
    BoucheBouche, ronde et fraîche et d'une belle vivacité
    Délai de livraison2 à 5 JOURS
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    Vin BYO by UBY N° 21 Sauvignon

    Ce Côte de Gascogne blanc sec est issu de vignes certifiées Agriculture Biologique. Avec ce Colombard, Ugni-blanc, Sauvignon de sa gamme BYO, le domaine Uby nous offre une cuvée fraîche et fleurie qui présente des notes de citron au premier nez. On y trouve ensuite des notes de différents agrumes comme le pamplemousse. La bouche est ronde et fraîche et se termine par une jolie vivacité. Afin de préserver toutes les qualités aromatiques de ce blanc sec N°21 du Domaine Uby bio, les vendanges sont réalisées de nuit et la fermentation se déroule à basse température sur lies fines. Le BYO Blanc se dégustera aussi bien en apéritif que sur des poissons, des crustacés et des sushis.

    Uby

    Le Domaine Uby cultive la vigne depuis plus d'un siècle sur les coteaux de Gascogne, et produit des Vins de Pays des Côtes de Gascogne parmi les plus reconnus du cru. Son vignoble s'étend sur une centaine d'hectares de boulbènes et de sables fauves, et a été entièrement restructuré ces dernières années dans un objectif de qualité selon les préceptes d'une agriculture raisonnée, certifiée Veritas. Le Domaine Uby est majoritairement constitué de cépages blancs locaux, produisant des vins de Côtes de Gascogne aromatiques, frais et fruités, typiques de ce terroir du Sud-Ouest. D'autres variétés ont progressivement complété l'encépagement du Domaine Uby pour diversifier la gamme de vin.

    Un célèbre domaine du Sud-Ouest implanté dans une des dernières zones où l'on peut trouver des tortues Cistoune (d'où leur logo) . Grand producteur de vins blancs frais et très fruités, typique de la région, le domaine Uby montre par sa régularité de travail une qualité de plus en plus croissante. Aujourd'hui, le domaine propose également une nouvelle gamme de vins passés en fût de chêne. Les vins blancs du Sud-Ouest sont parmi les meilleurs rapport qualité - prix de France.

    La qualité et la rigueur qui sont maintenues tant dans la conduite du vignoble que dans la vinification des vins permettent aujourd'hui au Domaine Uby de compter parmi les vignobles les plus médaillés en Côtes de Gascogne. Une marque de reconnaissance qui confirme la régularité de la qualité de ses cuvées année après année. Les vins du Domaine Uby sont un régal pour l'amateur de vins du Sud-Ouest.

    Consultez tous les vins du domaine « Uby »

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