Maison Brotte - Signature Thibault Brotte - Rouge - 2023

Vin Maison Brotte - Signature Thibault Brotte - Rouge - 2023

Maison Brotte - Signature Thibault Brotte - Rouge - 2023 : Le vin s’ouvrira après une heure minimum au réfrigérateur et se consomme à 10°, température qui révèle la rareté et la finesse de ces tanins.A déguster à l’apéritif, avec une belle salade bleu et noix, des volailles ou des côtes de porc grillées, des pizzas ou des friands asiatiques (samossas, nems…).

Les raisins proviennent de petits producteurs viticoles de la Vallée du Rhône, tous partenaires de la Maison Brotte depuis plusieurs décennies. Le processus de vinification est l’empreinte de la Maison Brotte et montre par cette cuvée tout son savoir-faire et sa maîtrise des cépages régionaux. Les vignes s’épanouissent sur des sols argilo-calcaires. La viticulture est raisonnée et certifiée Haute Valeur Environnementale 3. Cette dernière suit un strict cahier des charges dont les quatre indicateurs principaux sont la gestion de l'eau, la gestion de la fertilisation, une stratégie phytosanitaire avec conscience environnementale chiffrée, le respect des communautés et de la biodiversité étant l’objectif premier.

Brotte

Quatre générations pour cette maison de Châteauneuf-du-Pape enracinée au coeur de la Vallée du Rhône depuis plus de 70 ans. En 1931, Charles Brotte, le fondateur, s’installe à Châteauneuf-du-Pape et créé une cave d’embouteillage, afin d’offrir aux amateurs oenophiles des vins au caractère de ce pays. Plus tard, c’est la création de la Fiole du Pape devenue célèbre, une véritable ambassadrice originale, exportée dans plus de 95 pays. Aujourd’hui, La maison Brotte est un ensemble dynamique et innovateur, qui regroupe un vignoble de plus de 60 hectares, Domaine Barville, Château de Bord, Domaine Grosset puis le Domaine de l’Aube. Elle possède également une cave de vinification puis d’élevage ainsi qu'un Musée du Vin pour raconter l’histoire de l’appellation et du travail du vigneron.

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