Jonquères D'Oriola - Gris-Gris - Rosé - 2022

Vin Jonquères D'Oriola - Gris-Gris - Rosé - 2022

Jonquères D'Oriola - Gris-Gris - Rosé - 2022 : Ce rosé, élégant et intense, possède une robe rose pâle et un nez aux arômes de fruits rouges acidulés (fraise, groseille). Ce vin gastronomique festif présente une attaque ronde et ample, avec des arômes de fruits blancs et une élégante fraîcheur. Cette cuvée accompagnera à merveille des plats de cuisine méditerranéenne, un tartare de thon, des plats asiatiques ou une assiette de fromages affinés.

Température de service : 10°C - Capsule à vis - Garde : 3 ans – à boire dans sa jeunesse. Accords mets et vins : Cuisine méditerranéenne, tartare de thon, cuisine asiatique

Vignobles Jonquères d’Oriola

Depuis 1485, plus de 27 générations de vignerons se succèdent dans la famille Jonquères d’Oriola, dont l’histoire est étroitement liée à la vigne et au monde équestre. Nous exploitons 95 hectares de vignes répartis sur différentes propriétés localisées entre le sud de Perpignan et Collioure, dans le Roussillon. L’ensemble de notre vignoble s’étend sur six appellations : AOP Côtes du Roussillon, AOP Côtes du Roussillon Villages Les Aspres, AOP Collioure, AOP Muscat de Rivesaltes (Vins Doux Naturels), AOP Rivesaltes (Vins Doux Naturels) et IGP Côtes Catalanes. La transmission et la conservation d’un vignoble sain sont au cœur de nos préoccupations. Notre philosophie culturale est orientée vers un véritable respect de l’environnement, dans lequel la biodiversité et la régulation des écosystèmes doivent être protégés.

Différentes actions sont mises en place dans nos vignes pour favoriser une activité biologique continue. Cet accompagnement de la vigne est essentiel afin de lui permettre de s’adapter aux changements climatiques qui la touchent. Nous menons avec conviction une réflexion sur la biologie des sols : comprendre leur fonctionnement par la biodiversité est essentiel pour reconstituer des sols vivants, en favorisant une agriculture régénératrice. En parallèle, nous appliquons progressivement des méthodes de culture alternatives afin de laisser l’activité biologique en autonomie et favoriser une faune auxiliaire dans nos vignes.

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