Domaine des Perdrix - Echezeaux Grand Cru - Rouge - 2018

Vin Domaine des Perdrix - Echezeaux Grand Cru - Rouge - 2018

Domaine des Perdrix - Echezeaux Grand Cru - Rouge - 2018 : Robe de velours grenat ou rubis violacé, au nez les arômes de fruits noirs (cerise, pruneau, cassis) et d’épices se rencontrent fréquemment, de même que des notes florales (violette, rose). Avec l’âge, le vin gagnera en souplesse et en complexité aromatique, se parant de notes animales ou de parfum de sous-bois, sur des tanins moins virils qu’à sa naissance. Une bouteille qui peut aisément attendre 4-5 ans et même le double pour les plus patients, qui s’en régaleront avec de l’agneau rôti, une pièce de bœuf, du gibier ou des fromages à forte personnalité.

Devillard

Domaine Devillard : C'est une histoire qui s’écrit au pluriel, au fil des siècles et au gré des appellations. Une histoire de famille, passionnée et amoureuse du vignoble. Les Devillard sont propriétaires depuis plusieurs générations, de 4 domaines en Bourgogne, du Nord au Sud, de la Côte de Nuits au Mâconnais. Cette offre est unique en Bourgogne. Millésime après millésime, c’est la même exigence et constance qualitative qui anime la famille et ses équipes. Ensemble, ils partagent la même philosophie : celle de produire les plus grands vins possibles, dans la plus belle expression de leur terroir, marqués par l'équilibre et l’élégance. Depuis 2011, la famille s’est lancée avec succès dans l’aventure de l’oenotourisme à Mercurey. Château de Chamirey : Domaine historique de la famille Devillard en Côte Chalonnaise. 37 hectares de Mercurey dont 15 hectares en 6 Premiers Crus. Domaine de la Ferté : Il tient son nom de l'abbaye cistercienne de La Ferté, fondée en 1113. 3 hectares de Givry.

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