KI NO BI Sei

Spiritueux KI NO BI Sei

KI NO BI Sei est créé avec les mêmes onze types de plantes et les mêmes six catégories. Une saveur riche qui a la propreté tout en ressentant l'arôme et le goût de la «beauté saisonnière» encore plus puissamment. En plus du coup de pied d'alcool à 54,5%, la belle sensation en bouche douce et l'harmonie de la saison sont bien vivantes et le goût soulève grandement tous les éléments de la beauté de la saison. Même lorsqu'il est utilisé dans le gin tonic et le martini, il montre fermement sa présence et sa force, comparable à d'autres matériaux, donne un goût et une satisfaction un peu différents de la beauté saisonnière standard.

Kyoto Distillery

Distillerie Japonaise fondée en 2014 par David Kroll, Noriko Tsunoda Kroll et Martin Miller, Kyoto Distillery fait parti des distillerie les plus innovantes au monde. David et Noriko avaient créé une agence d'importation de whisky à Tokyo dans les années 1990, le but était d'introduire des whiskies single malt écossais au Japon. Les trois fondateurs, fan de gin, réfléchissent à la création d'une distillerie spécialisée dans le gin à Kyoto depuis 2014 environ. Après deux ans de recherche et de préparation, ces derniers ont obtenu la première licence de fabrication de gin à Kyoto, et finalement lancé «Ki no Bi Kyoto Dry Gin» en octobre 2016. Gin principalement fabriqué à partir de plantes botaniques de Kyoto et est créée en collaboration avec divers artisans de Kyoto établis de longues dates.

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