Henri Giraud - Blanc de Craie

Champagne Henri Giraud - Blanc de Craie

La Cuvée Blanc de Craie de la Maison Henri Giraud est un champagne 100 % Chardonnay. Un assemblage des terroirs crayeux de la Montagne de Reims, 55 % du terroir d'Aÿ et 45 % de Louvois. Cette cuvée est vinifiée en cuve pendant 6 mois et élevée en petits fûts de chêne de la forêt d'Argonne, 6 mois supplémentaires. Ces vins sont ensuite vieillis dans les caves de la Maison durant 3 ans. À peine prononcé, son nom résonne en nous. Il titille simultanément l'ouïe, le touché, la vue et fait naître l'émotion. Blanc de Craie se situe aux confins de l'aventure humaine du vin : c'est la matrice vierge et nourricière, la page blanche qu'on imprime, l'univers rural et sous-terrain du Champagne que l'homme a sculpté.

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