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IGP Vin de Méditerranée - BIO - Rouge
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Date de disponibilité:
L’Ambition Rouge de l’Attilon résulte de la volonté de Brice de Roux de développer un vin rouge à partir des parcelles les plus qualitatives de Pinot Noir. Rare dans le sud, le pinot noir est plutôt un cépage septentrional. Toutefois il s’est bien adapté au climat ensoleillé du midi, cela grâce aussi aux nuits fraîches et surtout au Mistral qui traverse le vignoble. Ce vin tout à fait original et atypique de par notre terroir et climat provençal, permet de créer un vin fin, léger et aux notes d’épices pour une belle longueur. Vous pourrez trouver la gamme Ambition exclusivement chez les cavistes et dans les épiceries fines.
Région | Rhône |
Appellation | Méditerranée |
Couleur | Rouge |
Millésime | 2016 |
Volume | 75cl |
Degré d'alcool | 12.5% |
Allergène(s) | Sulfites |
Cépage | 100% Pinot Noir |
Oeil | Robe légère. |
Nez | Arôme de cerise et de framboise. |
Bouche | Finale épicée, tanins tendre et frais. |
Délai de livraison | Livraison 2 à 5 JOURS |
Le Domaine Attilon est situé entre Crau et Rhône. L’exploitation de la vigne sur cette très ancienne propriété remonte au XVII ème siècle. La légende raconte même que Saint Louis, en partance pour les Croisades, se reposa sous les grands chênes de l’Attilon. Viticulteurs passionnés, Renaud et Odile de ROUX dirigent le Domaine et n’ont eu de cesse depuis de nombreuses années de produire et élever un vin biologique, respectueux des grands équilibres de la Nature.Fort de ses 90 ha de vignes certifiées en Agriculture Biologique, le domaine cultive différents cépages. Le terroir est composé de sols sablo-limono-calcaire sur les graviers du Rhône. Son climat est marqué par de forts coups de Mistral qui chassent naturellement les maladies et les insectes nuisibles. Par ailleurs, le vignoble bénéficie d’un ensoleillement exceptionnel et d’une faible pluviométrie. Ce mode d’exploitation et ces conditions naturelles concourent à la production de vins rosés frais et gouleyants, de vins blancs aromatiques et floraux, de vins rouges charnus et profonds ou plus légers et fruités selon les cépages.