Gilbert & Gaillard - Terre Sauvage – Merlot 2019

Vin Gilbert & Gaillard - Terre Sauvage – Merlot 2019

Gilbert & Gaillard - Terre Sauvage – Merlot 2019 : Gilbert & Gaillard ont assemblé les meilleurs jus du Languedoc pour vous offrir ce millésime. Les raisins sont vendangés à la machine, égrappés et pressés de nuit pour conserver leur fraicheur et les préserver de l’oxydation. Fermentation à basse température, permettant l’extraction d’arômes de petites fleurs. Elevage sur lie pendant une semaine, utilisation de colle de pois.

Gilbert & Gaillard

Le Château Gilbert & Gaillard est né de la rencontre avec un terroir d'exception au Sud de l'appellation de Saint-Chinian: un plateau calcaire en coteau à 200 mètres d'altitude. La philosophie du Château Gilbert & Gaillard est d'exprimer toute la quintessence de ce terroir, de la vigne au consommateur. Ce terroir, c'est l'opportunité de créer un grand cru servi par la minéralité, la fraîcheur et l'élégance, et tout est mis en oeuvre pour le produire dans le respect de cet environnement. Le Château Gilbert & Gaillard est un domaine familial et artisanal, où la vigne est cultivée dans le respect de l'environnement. A titre informatif, une partie des sols du vignoble est travaillé à cheval. Et si vous vous arrêtez au domaine, vous pourriez avoir la chance de visiter le vignoble en calèche. Tout le travail réalisé n'a qu'un seul objectif, mettre en lumière le terroir et partager la passion pour ce magnifique produit, représentatif du patrimoine qu'est le vin.

Consultez tous les vins du domaine « Gilbert & Gaillard »