Anne De Joyeuse - La Butinière - Blanc - 2022

Vin Anne De Joyeuse - La Butinière - Blanc - 2022

A "butiner" entre amis à l’apéritif, il accompagnera aussi avec classe et volupté des coquilles Saint Jacques à l’étuvée, des gambas à la plancha, des filets de soles roulés aux cèpes, un poulet aux écrevisses ou une côte de veau aux morilles. A déguster rafraîchi à 12°C.

Attaque grasse, suivie par un mélange de puissance et d’élégance, porté par la richesse et la finesse du chardonnay. Une bonne minéralité et une belle fraîcheur équilibrent ce chardonnay très fruité.

Temps de garde : A boire maintenant mais se gardera encore 3-4 ans

Anne de Joyeuse

La Cave Anne de Joyeuse est le premier et le plus important vignoble méridional à s'engager pour sa totalité dans une sélection au terroir "à la parcelle". Elle conduit à la consécration de ses vins blancs en AOC Limoux Blanc en 1989 et de ses vins rouges en AOC Limoux Rouge en 2004.

En appliquant des critères qualitatifs très exigeants comme la sélection parcellaire, la conduite et vinification personnalisée de chaque vigne, la Cave Anne de Joyeuse a obtenu la certification de sa démarche Qualité-Traçabilité par le BVQI (Bureau Véritas Qualité International).

Cet investissement au vignoble associé à un chai de vinification qui marie tradition et modernité, permet de donner naissance à des vins d'appellation et de cépages de haute expression...

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