Liqueur Velvet Falernum

Spiritueux Liqueur Velvet Falernum

Liqueur Velvet Falernum : est un incontournable dans la culture des cocktails. La recette a été élaboré en 1890 à la Barbade, dans les caraïbes, par Sir John Taylor. Aujourd'hui la distillerie Foursquare est responsable de sa production.
Cette liqueur est essentiellement constitué d'amandes, de gingembre et de clou de girofle.

Foursquare

Située au sud de la vallée de Saint George sur l'île de la Barbade, la distillerie Foursquare a été créée en 1737 par la famille Seale. C’est l’une des plus anciennes maisons de commerce de La Barbade. Aujourd’hui, la distillerie dispose d’un alambic à trois colonnes qu'elle utilise pour les rhums plus légers et d'un alambic en cuivre moderne pour les rhums plus complexes, qui sont toujours distillés à partir de mélasse fermentée en petits lots (généralement 112 barils) et vieillis tropicalement. Les rhums sont élevés dans de petits fûts de chêne blanc américain ex-Bourbon dans d'immenses entrepôts à parois ouvertes, dont la plupart proviennent d'une distillerie à Lynchburg, dans le Tennessee.

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