Penfolds Bin 311 - Tumbarumba Chardonnay - 2020

Vin Penfolds Bin 311 - Tumbarumba Chardonnay - 2020

Vin blanc composé d'un Chardonnay produit sur l'appellation Tumbarumba dans la région du New South Wales en Australie, le Bin 311 2020 de Penfolds a été élevé durant 8 mois en barriques de chêne français. Le Bin 311 e Penfolds présente une robe jaune paille très légère. Le nez développe une belle complexité aromatique, alliant des arômes biscuités et briochés alliées à des notes de noix rôties (noisettes, noix de macadamia). On peut ensuite remarquer de subtiles notes marines en arrière-plan, avec du miel et de la goyave. En bouche, le Bin 311 de Penfolds se montre assez biscuité avec des saveurs de tarte sablée. Il dévoile une élégance discrète qui se marie avec de savoureuses touches de crème de citron et d'agrumes. Le vin révèle une structure équilibrée avant une finale classique.

Penfolds

Créé en 1844 par Christopher Rawson Penfolds, le domaine Penfolds s'est bâtit une belle réputation à partir de 1900 grâce à ses vins rouge puissants. La marque sera la première à opter pour un vieillissement en fûts de chêne français et à développer des assemblages inter-vignobles et multi régions. Au fil des ans, ce domaine australien est devenu l'un des plus importants de son pays, tout en maintenant son objectif de produire des vins de la meilleure qualité possible. Plus qu'une bouteille unique et de qualité, Penfolds offre à ses consommateurs une expérience sensorielle et individuelle unique et bien évidemment hors norme.

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