Domaine Orenga de Gaffory - Scala Santa - 2015

Vin Domaine Orenga de Gaffory - Scala Santa - 2015

Domaine Orenga de Gaffory - Scala Santa - 2015 : L'association du Minustellu, vieux cépage corse alliant fraîcheur, notes épicées et ayant une teinte profonde de du Niellucciu, cépage emblématique de la région de Patrimonio aux arômes complexes et puissant, confèrent à ce vin un joli profil aromatique et une structure imposante sans pour autant être trop tannique. A boire éventuellement un peu frais (12°C) dans les 2 ou 3 ans. Parfait pour accompagner la charcuterie, volaille, barbecue et fromage.

Orenga de Gaffory

Le Domaine Orenga de Gaffory est un domaine familial dirigé par Anne et Henri Orenga de Gaffory. Il se situe au Nord de la Corse, sur l'appellation Patrimonio, s'étend sur 60 hectares morcelés et se compose des cépages traditionnels de la région : Niellucio, Vermentino, Sciacarellu, Minustrellu, Aleatico, Muscat Petits Grains.

Adossées sur les coteaux bordant le rivage du golfe de Saint Florent, dorées par le soleil, caressées par le vent marin, les plaines du terroir viticole de Patrimonio, nourrissent généreusement la vigne depuis le XIIème siècle. Les Pagliaghji, érigés sur ces terres témoignent de sa longue tradition viticole. Avec leurs murs éclos des lits de cailloux, leurs toits recouverts d’une herbe grasse et tendre, ce patrimoine architectural contribue à sublimer, le charme et l’authenticité de l’aire d’Appellation de Patrimonio.

Le domaine accueille régulièrement de nombreux artistes, au service de la passion pour l'art de ses propriétaires. Il se dégage de la propriété et de ses vins une image de haut de gamme, soutenue par la reconnaissance des meilleurs sommeliers du Monde ou les grandes tables.

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