Bastide des Songes - Les Moulières - 2016 Agrandir l'image

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Bastide des Songes - Les Moulières - 2016

2016 - 75cl / btl
Livraison 2 à 5 JOURS

Vin Pays-d'Oc

IGP Pays d'Oc - Rouge

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  • RégionLanguedoc-Roussillon
    AppellationPays-d'Oc
    CouleurRouge
    Millésime2016
    OeilRouge soutenu
    NezNotes de fruits rouges très mûrs
    BoucheArômes de fruits rouges, notes mentholée
    Délai de livraison2 à 5 JOURS
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    Vin Bastide des Songes - Les Moulières - 2016

    Bastide des Songes - Les Moulières - 2016 : Bastide des Songes - Les Moulières - 2016 : 20% Syrah, 80% Cabernet sauvignon. Cuvaison pendant un mois en cuves inox, remontage en début de fermentation puis pigeage deux fois par jour. Elevage en fûts de chêne pendant 24 mois.

    Bastide des Songes

    Située au coeur du vignoble héraultais, la Bastide des Songes s'étend sur plus de 35 hectares. Jean-Noël et Monique Torquebiau ont choisi une culture en lutte raisonnée pour sublimer leur terroir et vignoble (taille sévère, pas d'apport en engrais chimique et pas d'arrosage). Durant de longues années de labeur, un rêve nous tient à coeur : créer notre cave de vinification. Un rêve qui devient réalité en 2003, quand les murs du chai et de la cave prennent forme, les cuves et les barriques prennent place dans un lieu où règnent savoir-faire et passion. Ces amoureux de la vigne ont su combiner le savoir-faire transmis par leurs ancètres et les techniques modernes (cuves inox, égrappoir, pressoir pneumatique et pompe péristaltique). Notre domaine s'étend sur une cinquantaine d'hectares, en plaine, au cœur de l'Hérault et bénéficie du climat méditerranéen. Nous travaillons avec les cépages suivants: syrah, merlot, cabernet franc, cabernet sauvignon, pinot noir, chardonnay et gewurztraminer. Nous produisons des vins IGP OC. Nous travaillons essentiellement sur des sols argilo-calcaire et cailloutis.

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