Anne De Joyeuse Chardonnay - Ampelosaurus Terres des Dinosaures - Blanc - 2022

Vin Anne De Joyeuse Chardonnay - Ampelosaurus Terres des Dinosaures - Blanc - 2022

Anne De Joyeuse Chardonnay - Ampelosaurus Terres des Dinosaures - Blanc - 2022 : Révélateurs de la qualité d’un terroir d’altitude, près de Limoux en Languedoc pyrénéen, les sols d’argile rouge de ces vignes exposent ainsi régulièrement les vignerons aux découvertes étonnantes des traces de leurs précurseurs dans ce terroir, il y a 65 à 75 millions d’années.

obe dorée, brillante. Nez délicat de fleurs blanches, aubépine, acacia en continuité avec une bouche élégante, pêche blanche,légèrement citronnée et toastée. Sur poissons en papillotes, volailles à la citronnelle, petits chèvres.
Servir frais à 8-10° C.

Anne de Joyeuse

La Cave Anne de Joyeuse est le premier et le plus important vignoble méridional à s'engager pour sa totalité dans une sélection au terroir "à la parcelle". Elle conduit à la consécration de ses vins blancs en AOC Limoux Blanc en 1989 et de ses vins rouges en AOC Limoux Rouge en 2004.

En appliquant des critères qualitatifs très exigeants comme la sélection parcellaire, la conduite et vinification personnalisée de chaque vigne, la Cave Anne de Joyeuse a obtenu la certification de sa démarche Qualité-Traçabilité par le BVQI (Bureau Véritas Qualité International).

Cet investissement au vignoble associé à un chai de vinification qui marie tradition et modernité, permet de donner naissance à des vins d'appellation et de cépages de haute expression...

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