Le Seuil de Mazeyres - Rouge - 2021

Vin Le Seuil de Mazeyres - Rouge - 2021

Le Seuil de Mazeyres - 2021 : Le Seuil de Mazeyres est le second vin du Château Mazeyres. La robe présente une jolie couleur grenat. Le nez est élégant avec une certaine complexité composée notamment de griottes confites et d’épices douces. L’attaque est souple, onctueuse et fruitée. Le vin se développe avec des tanins fondus, un touché de bouche velouté et une belle fraîcheur. La finale offre un joli retour de fruits noirs et une légère note torréfiée. Ce vin harmonieux présente un bel équilibre.

Mazeyres

En 1992, la destinée du château Mazeyres est confiée à Alain Moueix. Au terme d'un lustre passé sous sa direction, on peut aujourd'hui affirmer que le domaine est en passe de renouer avec son prestige d'antan. Alain Moueix prendra rapidement la mesure des choses à Mazeyres. Le doublement de la surface du vignoble, portée par les nouveaux propriétaires à 20 hectares, lui permet de privilégier définition d'un nouveau type de vin. Pour ce premier point, il s'agissait d'intensifier l'effort de réflexion et d'intervention déjà entrepris : mise en adéquation des cépages et des sols, rajeunissement du vignoble, révision des principes d'entretien des sols, nouvelle approche des processus de vinification et d'élevage. L'aboutissement de ce vaste projet passait par la mise en place de nouvelles installations capables de prendre en compte la nouvelle donne. Désormais, dans le cuvier totalement repensé, des petites cuves prolongent au chai la gestion parcellaire très affinée que nécessite la nouvelle complexité du terroir.

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