Domaine Jux Riesling - 2021

Vin Domaine Jux Riesling - 2021

Domaine Jux Riesling - 2021 : Un vin présentant des pointes d'acidité et un équilibre parfait entre la puissance et la légèreté. Gourmand et sec, il est caractérisé par ses arômes tropicaux, sa minéralité ainsi que des arômes de fruité. Terroir : Les vignes du domaine Jux bénéficient du microclimat chaud et sec de Colmar sur un sol de graves.
Vinification/élevage : Vinification traditionnelle en cuves inox thermo régulées.

Jux

Domaine Jux : Vin d'Alsace : Sur un terroir argile et calcaire, le domaine Jux offre une gamme de vin d'une grande finesse.Doté de plusieurs cépages d'Alsace : le "Riesling" et le "Gewurztraminer", reconnus parmi les meilleurs cépages blancs au monde; ce sont des vins de gastronome par excellence !
La vinification des vins de Prestige d'Alsace, privilégie le côté variétal des cépages. Les raisins sont vendangés à bonne maturité. Le pressurage (pressoirs pneumatiques) se fait durant 4 heures avec une séparation des moûts en trois fractions. Le vin, après avoir été stabilisé, repose en cuve, toujours tempérée, en attendant la mise en bouteille entre 8 et 10 mois après les vendanges. Plusieurs fois médaillés aux concours des Grands Vins de France, le domaine Jux est une grande référence des vins d'alsace.

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