Domaine La Lauzeta - Mezura - Rouge - 2017

Vin Domaine La Lauzeta - Mezura - Rouge - 2017

Domaine La Lauzeta - Mezura - Rouge - 2017 : Vin rouge AOP Saint-Chinian Roquebrun qui exprime les merveilles du terroir de schistes du nord de l'appellation. L'élevage est maîtrisé en fûts de chêne ce qui vient sublimer les arômes de fruits noirs mûrs et compotés. Le vin rouge se pare d'une robe sombre, dense aux reflets violine intense. Le nez est expressif, puissant et complexe. Il révèle des arômes de fruits noirs, d'épices, de moka sur de fines notes boisées et grillées. Il est à prêt à boire dès à présent.

Mezura (la mesure) est un concept utilisé dans la poésie Troubadour suggérant la dignité et la retenue de soi. Les passions de la joven (la jeunesse) sont régies par la mezura: le respect des règles complexes de la société courtoise qui érigent la fin'amor au rang d'art consommé, sublimant le désir.

Domaine La Lauzeta

Le Domaine La Lauzeta voit le jour en 2015 avec le rachat des vignes de deux coopérateurs par l'anglais Tom Hills. En occitan, "La Lauzeta" désigne un petit oiseau arborant fièrement une crête et un beau chant.
Situées sur l’appellation Saint-Chinian dans le Languedoc-Roussillon, les vignes sont élevées sur la parcelle de schiste du terroir. Le domaine est converti en Agriculture Biologique puis est labellisé à partir du millésime 2018. Depuis 2020, le domaine est dans une optique d'une biodynamie permettant ainsi la production de vin sous le label Déméter.
Florian Bruneau, un talentueux vigneron, disposant d'une expérience dans des vignobles du monde entier, d'une passion pour l'agriculture biologique, la biodynamie et la vinification à faible intervention, supervise le domaine d'une main de maître.

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