Château de Fonbel - Rouge - 2016

Vin Château de Fonbel - Rouge - 2016

Château de Fonbel - Rouge - 2016 : « Composé de 70% de merlot, de 16% de cabernet sauvignon, de 7% de petit verdot et de 7% de carménère, le Fonbel 2016 de couleur grenat pourpre moyen à profond a un nez classique de prunes rouges chaudes, de boîte à cigares et de prunes noires avec des nuances de groseille, de poivre de Sichuan et de goudron. De structure mi-corsée à corsée, la bouche livre beaucoup de fruits en milieu de bouche, avec de beaux tanins moelleux et une longue finale rafraîchissante. »
À déguster sur des viandes rouges, des gibiers, un plateau de fromages affinés...
Terroirs :Argilo-sableux, graveleux et sableux, parcelles situées au sud du village de Saint-Emilion
Viticulture : Traditionnelle et soignée
Vinification :Fermentation et élevage en cuves inox et 30% en barriques
Élevage : 30% en barriques

Château de Fonbel

Le Château de Fonbel s’étend sur 16 hectares de sol argilo-sableux et graveleux. Les cépages de merlot, cabernet sauvignon, petit verdot et carmenère s'épanouissent sous le regard exigeant de la famille Vauthier. Propriétaires du Château Ausone et du Châteaux Moulin-Saint-Georges, le père Alain Vauthier et sa fille Pauline confectionnent des vins élégants, fidèles aux Grand Crus Classés Emilion, dont le château fait partie.

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