Les Hauts de Pez - Rouge - 2020

Vin Les Hauts de Pez - Rouge - 2020

Les Hauts de Pez 2020 est le second vin du Château Tour de Pez. Les vendanges sont réalisées manuellement et l'élevage s'effectue en fûts de chêne. Ce Saint-Estèphe gourmand et complexe, aux tanins soyeux et à la finale fruitée accompagnera à merveille des fromages et viandes aux saveurs intenses ainsi que du chocolat.
Température de service : Entre 16 et 18 °C.

Tour de Pez

Le hameau de Pez est devenu célèbre de par le développement des grand crus dans la région, mais existait déjà bien avant cela. Les premières traces de la propriété remontent au XVIIè siècle, le hameau appartenait alors à l'abbaye de Verteuil sous le nom "de Pés".
En 1931, la famille Soulard renomme le domaine "Château Tour de Pez", il s'agit alors d'un château familial, mais qui commence à faire parler de lui, ce qui entraîna son rachat en 1989 par la famille Bouchara. La famille investie dans des installations modernes, et les vins commence à avoir alors une réputation de joli cru indépendant ce qui entraîna, la encore, un rachat par son prestigieux voisin, le Château Lilian Ladouys.
En 2018, le groupe "Vignobles de Larose" décèle en ce domaine, un joyau d'avenir et décide d'en faire acquisition. Le groupe étant un des pionnier dans l'adoption de méthodes responsables et écologiques, les Château Tour de Pez devient alors tout naturellement un vignoble responsable.

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