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Domaine Alain Graillot - Saint Joseph - Rouge - 2018

Vin Saint-Joseph

Saint Joseph AOP - Rouge

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  • RĂ©gionRhĂŽne
    AppellationSaint-Joseph
    CouleurRouge
    Millésime2018
    Volume75cl
    Degré d'alcool13.00%
    CĂ©page100% Syrah
    OeilRobe violacée trÚs caractéristique.
    NezNotes d’orange confite, de poudre de cacao, couronnĂ©es par des senteurs de cassis.
    BoucheSuavitĂ© toute trouvĂ©e reposant sur une trame tannique lisse qui dĂ©veloppe de l’onctuositĂ© avec le temps.
    DĂ©lai de livraisonLivraison 2 Ă  5 JOURS
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    Vin Domaine Alain Graillot - Saint Joseph - Rouge - 2018

    Domaine Alain Graillot - Saint Joseph - Rouge - 2018 : Une magnifique Syrah qui se joue de fraßcheur, de puissance et de finesse. La robe éclatante laisse deviner un vin frais et profond. Un millésime marqué par une explosivité des fruits rouges frais, à la limite de l'acidulé. Toujours d'une belle élégance, la bouche est marquée par la fraßcheur et la finesse des tanins. Une belle maturité qui en fait un vin à ouvrir dÚs aujourd'hui.
    A servir avec du boeuf, agneau, gibier, viandes cuisinées aux épices ou avec une belle planche de charcuterie réunissant bresaola, lomo, un peu de chorizo, quelques rillons tourangeaux avec une tranche épaisse de Saint-Nectaire offrira une premiÚre approche conviviale et festive.

    Alain Graillot

    Le Domaine Alain Graillot est situĂ© dans l'aire d'appellation Crozes-Hermitage, sur la commune de Pont de l'IsĂšre Ă  quelques kilomĂštres au sud de Tain l'Hermitage. Les installations de vinification et d'Ă©levage sont situĂ©es au milieu des vignes, au lieu dit Les ChĂȘnes Verts. Les sols sont constituĂ©s d'alluvions du RhĂŽne et de l'IsĂšre avec des sables, trĂšs peu de terre et beaucoup de cailloux ronds qui les rendent trĂšs filtrants. Le vignoble du Domaine Alain Graillot compte 20 hectares de vignes, rĂ©partis en 2,7 hectares plantĂ©s en blanc (80% Marsanne et 20% Roussanne) de vignes relativement jeunes (25 ans) et 17,3 hectares en rouge entiĂšrement en Syrah, allant de 15 Ă  60 ans. Les mĂ©thodes culturales du Domaine Alain Graillot sont traditionnelles mais orientĂ©es vers de faibles rendements, taille courte et fumures lĂ©gĂšres. Aucun herbicides n'est utilisĂ©, les sols Ă©tant exclusivement travaillĂ©s Ă  la charrue, ceci afin de favoriser un enracinement profond. Les vendanges sont manuelles et en rĂšgle gĂ©nĂ©rale non Ă©grappĂ©es.

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