Port Charlotte Heavily 50° Islay Barley
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Port Charlotte Heavily 50° Islay Barley


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Spiritueux Port Charlotte Heavily 50° Islay Barley

Port Charlotte réinvente sa gamme et son packaging en 2018. Toujours fabriqué à partir de 100% d’orge venant de 3 fermes (Dunlossit, Kilchiaran et Sunderland) et d’eau de source provenant d’Islay, cette édition justement nommée « Islay Barley » est un single malt ultra tourbé (40 ppm). Distillé en 2011 à partir d’orge récolté en 2010, il est ensuite vieilli sur Islay à 75% dans des fûts de whiskey américain de premier remplissage et à 25% en fûts de merlot et de syrah de second remplissage.

    • CatégorieWhisky
      Type de WhiskySingle malt
      AppellationScotch Whisky / Islay
      OrigineEcosse
      Volume70cl
      Degré d'alcool50%
      ÉtuiCanister
      OeilJaune dorée
      NezExtrêmement riche et étonnant compte tenu du jeune âge de cette eau-de-vie. Il s'ouvre sur un bouquet de fougères et de jacinthe
      BoucheIncroyablement douce et chaude. La fumée de tourbe est équilibrée par un harmonieux assortiment d'arômes de fruits rouges, de no
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    Bruichladdich

    Relater tous les embouteillages expérimentaux du single malt Bruichladdich créés sous l'égide de Mark Reynier et Jim McEwan nécessiterait d’écrire un long chapitre, tant les esprits en constante effervescence relevèrent de défis. En plus de la gamme « classique » de whisky non-tourbé, il y eut tout d’abord la distillation de malts tourbés (la gamme 3D, Port Charlotte puis Octomore, le plus phénolique des distillats jamais élaborés), la triple puis la quadruple distillation, sans parler du programme d’affinages, pour lequel les «laddies» préfèrent le terme de A.C.E (Additional Cask Enhancement) à celui de finish. Racheté en 2012 par le groupe français Rémy Cointreau, la distillerie semble se diriger davantage sur la production de versions plus classiques, à base d'orge écossaise exclusivement.

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