Clase Azul Tequila Añejo

Spiritueux Clase Azul Tequila Añejo

Clase Azul Tequila Añejo est élaboré à Jalisco au Mexique à partir d'agaves biologiques. Les agaves sont cuits dans des fours anciens de maçonnerie pendant 72 heures, ce qui permet d'extraire les jus riches et savoureux des agaves. Le jus est ensuite fermenté pendant quelques jours puis distillé deux fois, garantissant une qualité exemplaire. Après cette étape, la tequila sera mise en vieillissement durant 25 mois dans des fûts de whisky américain en chêne.
La carafe en céramique est moulée et décorée à la main par le peuple indigène Mazahua. Les spirales superposées sur la partie inférieure symbolisent la fertilité de la terre, la fine ligne bleue est représentative de l’eau qui donne vie à l’agave. La piña au centre symbolise le cœur et l’âme de la tequila. Au dos de la carafe, la fleur à quatre pétales est la représentation traditionnelle mazahua du Soleil et de sa plénitude au centre de l’espace et du temps. Enfin, un motif distinctif de plumes plaquées en or 24 carats de la famille Clase Azul.

Clase Azul

Né d'un rêve, le partage de la culture mexicaine, Clase Azul a vu le jour il y a de cela 25 ans. Emblématique grâce à sa carafe en céramique, ce ne sont pas moins de plus de 100 artisans qui se consacrent à l'élaboration (de la sculpture à la peinture) de chacune des bouteilles et le tout à la main dans la petite ville mexicaine de Santa Maria Canchesda. Des agaves Tequilana Weber Blue 100% issues de l'agriculture biologique sont exclusivement utilisés afin de produire cette précieuse tequila.

Consultez tous les spiritueux de la distillerie « Clase Azul »