Lionel Osmin - Tannat Sans Soufre - Rouge - 2021

Vin Lionel Osmin - Tannat Sans Soufre - Rouge - 2021

Lionel Osmin - Tannat Sans Soufre - Rouge - 2019 : Les vendanges ont lieu fin septembre. Une macération de 20 jours se déroule en cuve.
Des pigeages manuels délicats sont réalisés sur une très courte période afin d'extraire de la couleur et des arômes tout en limitant l'extraction des tanins. La fermentation alcoolique a lieu pendant cette macération. Une partie du vin (environ 20%) est ensuite élevée sous-bois jusqu'en fin de fermentation malo-lactique.

Tannat à 100% ! Vigoureux et tardif, de bonne acidité, il produit des rouges de garde, à la puissance équilibrée, très riches en tanins. Son indice tannique est en effet l'un des plus élevés ce qui en fait un formidable allié car il est capable de détruire naturellement tout germe, sans besoin de rajouter du soufre!

Lionel Osmin et Cie

Domaine Lionel Osmin et Cie : Vin du Sud-Ouest : Au départ, des compagnons amoureux des vins du Sud-Ouest et bien décidés à faire partager leur passion... et puis une idée, ténue, réaliser ce que personne n'avait jamais fait, créer une maison de négoce de qualité sur la thématique des vins du Sud-Ouest à l'instar d'autres régions comme la Bourgogne, le Rhône... Sous l'impulsion de Lionel est née «Lionel Osmin et Cie» pour porter haut et fort la découverte des cépages et des terroirs uniques de cette région. De Jurançon à Cahors, de Gaillac à Bergerac en passant par Marcillac, Lionel Osmin et Cie devient la seule signature transversale des vins du Sud-Ouest, ces vignobles dont tous les secrets n'ont pas été mis à jour... Au résultat des gammes de vins, aux caractéristiques fidèles à ce qu'est notre région, mais conçues pour partager la joie de découvrir les cépages et les appellations que nous aimons tant.
Découverte, nouveauté et surtout convivialité sont probablement les meilleurs adjectifs pour qualifier ces vins du Sud Ouest qui sont proposés à votre dégustation.

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