Rosé de Chevalier 2018 Agrandir l'image

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Rosé de Chevalier 2018

2018 - 75cl / btl - 13%
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Vin Bordeaux

Bordeaux AOC - Rosé

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  • RégionBordeaux
    AppellationBordeaux
    CouleurRosé
    Millésime2018
    Degré d'alcool13%
    Cépage70% Cabernet Sauvignon 30% Merlot
    OeilTeinte douce, rose pastel brillante
    NezNez frais, net, charmeur et attrayant de petits fruits rouges murs parfaitement acidulés. Cocktail d’arômes légers mais intenses
    BoucheLa générosité des saveurs énergiques et gourmandes rappelle exactement le nez. Minéralité et profondeur de gout signent le terro
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    Vin Rosé de Chevalier 2018

    Rosé de Chevalier : Un rosé issu d’un grand cru !

    Le Rosé de Chevalier et un rosé dit « de saignée ». Il est issu du Cabernet Sauvignon et du Merlot destinés à composer le vin rouge Domaine de Chevalier, grand cru classé Pessac-Léognan. Les vendanges sont donc menées avec le plus grand soin et les grappes subissent un triple tri : elles sont d’abord triées dans la vigne où ne sont conservées que celles qui ne sont pas abîmées, ensuite un premier tri par grappe se fait à la table de tri, enfin, les baies sont triées par grain. Elles sont ensuite mises en cuves dont est soustrait, peu de temps après, une partie du jus. Celui-ci est immédiatement mis en barriques pour y fermenter et y être élevé pendant quelques mois avant d’être embouteillé. Le Rosé de Chevalier est donc issu des meilleures parcelles de la propriété et travaillé avec la même recherche de finesse et de qualité que les grands crus rouges.

    Domaine de Chevalier

    Domaine de Chevalier est né au 18e siècle. Il est situé à la limite de la ville de Bordeaux, sur un terroir de fines graves.
    Propriété de la famille Bernard depuis 1983, il bénéficie des conseils de Stéphane Derenoncourt pour les rouges. La propriété couvre 55 hectares de vignes en rouge : 63% de cabernet-sauvignon, 30% de merlot, avec un complément de cabernet franc et de petit verdot ; elle comprend également 5 hectares en blanc : 70% de sauvignon, le reste en sémillon.
    Ces grands rouges de longue garde, bien structurés, allient minéralité, fruit vibrant et subtiles touches épicées, avec un très beau potentiel de garde.
    Les grands vins blancs du Domaine de Chevalier offrent de fines notes d'agrumes et de merveilleuses nuances minérales. Ils sont eux aussi taillés pour de longues années en cave.

    Consultez tous les vins du domaine « Domaine de Chevalier »

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