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Clément Vieux Rhum Agricole VSOP Carafe


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Arthur - Votre sommelier

Spiritueux Clément Vieux Rhum Agricole VSOP Carafe

Le Clément Vieux Rhum Agricole VSOP Carafe a vieilli un an en fût neuf du Limousin puis trois ans en fûts de bourbon américain du Kentucky. Grâce au climat tropical de la Martinique, ce rhum a pu bénéficié d'un vieillissement rapide, provoquant une évaporation importante et qui en quatre ans permet d'obtenir un rhum comparable aux meilleurs cognacs et armagnacs.

    • CatégorieRhum
      Type de RhumVieux
      AppellationAntilles
      OrigineMartinique
      CouleurAmbré
      Volume70cl
      Degré d'alcool40,0%
      ÉtuiEtui
      RécompenseMédaille d'OR - Concours Mondial de Bruxelles 2011
      OeilRobe Acajou
      NezNotes de moka, cacao, orange confite et vanille
      BoucheDoux et équilibré, notes de vanille, noix de coco et boisées
      FermetureBouchon
      Délai de livraisonLivraison 2 à 5 JOURS

    Clément

    L'habitation Acajou qui fut fondée en 1700 fit faillite suite à la crise du sucre en 1884, elle se voit donc saisie et mise aux enchères. L'habitation est alors rachetée par le Docteur Homère Clément, maire de la commune Le François située juste à côte de l'habitation, qui devint alors le premier homme noir à acquérir une propriété de cette importance en Martinique.
    Ce dernier décède en 1922, son fils Charles Clément hérite de la propriété et se consacre essentiellement sur la distillerie reconstruite auparavant par son père en 1917. Charles Clément va la moderniser pour améliorer les rendements créant ainsi la marque Acajou en 1930. En 1932, Charles Clément rachète l'habitation Moneroy permettant d'agrandir son domaine d'une centaine d'hectares, la distillerie connaîtra un incendie en 1938 qui après sa reconstruction permettra de multiplier par cinq la production devenant alors la distillerie la plus performante de Martinique. Suite à la deuxième guerre mondiale, le rhum Acajou devient le rhum Clément, les descendants de Charles Clément diffusent la production de l'île et créer une filiale à Bordeaux. L'habitation est revendue au groupe Hayot en 1986 suite à des difficultés financières et des différends familiaux.

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