Orin Swift - Machete - Blanc - 2018

Vin Orin Swift - Machete - Blanc - 2018

Orin Swift - Machete - Blanc - 2018 : Pourpre profond, centre opaque et disque rubis tendre. Bouquet enivrant de prunes compotées, de jus de griotte et de truffes au chocolat noir. En deuxième nez viennent des nuances de réglisse, de tabac dominicain et de confiture de cassis. Bouche puissante et grasse avec des tannins parfaitement mûrs et bien soutenus, le corps puissant s’allie à une douceur cacaotée. Finale aromatique et persistante de baies bleues, sur de belles notes d’arabica et une minéralité délicatement poivrée

Dave Phinney n’a besoin de personne quand il s’agit de vinifier son vin ou d’imaginer ses fameuses étiquettes pleines de créativité. Pour celles-ci, il s’inspire de références aussi variées que des oeuvres d’artistes célèbres, des graffitis ou le hip-hop.

Le mélange de David est facilement l'un des meilleurs mélanges de Petite Sirah produits en Californie aujourd'hui, grâce à sa profonde connaissance instinctive des capacités vinicoles de l'État. Depuis qu'il a fondé son entreprise en 1998 avec seulement deux tonnes de Zinfandel, David a accumulé plus de 20 ans d'expérience dans les vignobles de la Napa Valley et s'est forgé une solide réputation avec des vins cultes comme The Prisoner. Non content de faire du vin en Californie, il s'efforce aujourd'hui de repousser les limites de la viticulture dans le monde entier, notamment dans le Languedoc, en Argentine et en Corse.

Orin Swift

L’histoire d’Orin Swift Cellars remonte à 1995 quand, sur une alouette, David Swift Phinney a accepté une offre avec un ami et s’est rendu à Florence, en Italie, pour passer un semestre à «étudier». Pendant ce temps, il a été initié au vin, et est devenu rapidement accro. Quelques années supplémentaires d’université ont mené à l’obtention du diplôme et finalement à un emploi chez Robert Mondavi Winery en 1997 en tant que travailleur temporaire de la récolte. Décidant que s’il allait travailler aussi dur, ce serait finalement pour lui-même, il a fondé Orin Swift Cellars en 1998; Orin est le deuxième prénom de son père et Swift est le nom de jeune fille de sa mère. Avec deux tonnes de zinfandel et pas grand-chose d’autre, il a passé la décennie suivante à faire du vin pour les autres ainsi que pour lui-même et a fait de la marque ce qu’elle est aujourd’hui.

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