Orin Swift - Blank Stare - Blanc - 2019

Vin Orin Swift - Blank Stare - Blanc - 2019

Orin swift - Blank Stare - Blanc - 2019 : Une robe paille pâle, éclatante avec une touche saisissante de chartreuse. Aromatiquement, le vin éclate de zeste de citron vert, de groseilles, de citron, de fruit de la passion mûr, d'herbes fraîchement coupées. En bouche, l'acidité agit avec des profils gustatifs similaires à ceux du nez, ainsi que des pommes vertes croustillantes. La finale rappelle le kiwi mûr et le limoncello, oscillant sur une acidité persistante.

Orin Swift

L’histoire d’Orin Swift Cellars remonte à 1995 quand, sur une alouette, David Swift Phinney a accepté une offre avec un ami et s’est rendu à Florence, en Italie, pour passer un semestre à «étudier». Pendant ce temps, il a été initié au vin, et est devenu rapidement accro. Quelques années supplémentaires d’université ont mené à l’obtention du diplôme et finalement à un emploi chez Robert Mondavi Winery en 1997 en tant que travailleur temporaire de la récolte. Décidant que s’il allait travailler aussi dur, ce serait finalement pour lui-même, il a fondé Orin Swift Cellars en 1998; Orin est le deuxième prénom de son père et Swift est le nom de jeune fille de sa mère. Avec deux tonnes de zinfandel et pas grand-chose d’autre, il a passé la décennie suivante à faire du vin pour les autres ainsi que pour lui-même et a fait de la marque ce qu’elle est aujourd’hui.

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