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Récompenses Domaine Billaud Simon - Chablis 1er Cru Mont de Milieu Agrandir l'image

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Domaine Billaud Simon - Chablis 1er Cru Mont de Milieu

2016 - 75cl / btl - 12.50%
Livraison 2 à 5 JOURS

Vin Chablis

Chablis AOP - Premier Cru - Blanc

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  • R√©gionBourgogne
    AppellationChablis
    CouleurBlanc
    Millésime2016
    Degré d'alcool12.50%
    Classement1er Cru
    RécompenseParker: 91/100, J.Robinson: 17/20, RVF: 16/20.
    Cépage100% Chardonnay
    OeilTr√®s belle robe jaune or blanc √† l√©ger reflet vert p√Ęle.
    NezExplose de richesse et de maturité : mangue, lichee, pamplemousse rose, pêche et citronnelle.
    BoucheAmple et généreuse, la puissance du fruit se trouve augmentée du moelleux, du gras et de l'acidité qui rééquilibre parfaitement.
    Délai de livraison2 à 5 JOURS
    Livraison*8,15‚ā¨ x1 - 9,90‚ā¨ x6 - 12,00‚ā¨ x12 - 21,00‚ā¨ x24
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    Vin Domaine Billaud Simon - Chablis 1er Cru Mont de Milieu

    D'une grande richesse aromatique, ce 1er Cru d√©voile des ar√īmes d'agrumes bien m√Ľrs et de fleurs blanches. En bouche, on retrouve une belle amplitude et une persistance impressionante. Le toucher est parfaitement exact, une douceur sans molesse, une vivacit√© sans exc√®s, une min√©ralit√© sans s√©cheresse, un fruit√© sans emphase. A d√©guster sur un pav√© de brochet au coulis de langoustines, une escalope de foie gras po√™l√©e sur un lit de miel, un filet de saint Pierre au beurre de cerfeuil.

    Domaine Billaud-Simon

    Domaine Billaud-Simon : Situ√© √† Chablis depuis 1815, le domaine Billaud-Simon est une des signatures historiques de l‚Äôappellation. Le domaine a v√©ritablement commenc√© √† acqu√©rir sa notori√©t√© apr√®s la seconde guerre mondiale, sous la direction de Jean Billaud et Jules Simon. En 1991, Bernard Billaud (dipl√īm√© des Beaux-Arts) et son cousin Samuel reprennent le domaine, jusqu‚Äô√† sa vente en 2014 √† la maison de n√©goce bourguignonne Faveley. Situ√© au cŇďur du vignoble chablisien, le domaine Billaud-Simon repose sur un sous-sol riche en s√©diments marins, algues et coquillages form√©s il y a 155 millions d‚Äôann√©es : le Kimm√©ridgien. Ce qui donne des vins issus du chardonnay particuli√®rement iod√©s. Il est notamment connu pour les vins issus de ses grands crus : les Clos, Vaud√©sir, Les Preuses, Les Blanchots, et quatre premiers crus : Mont√©e de Tonnerre, Fourchaume, Mont de Milieu, et Les Vaillons. Il produit √©galement du Petit Chablis et Chablis, dont la cuv√©e T√™te d‚ÄôOr.

    Consultez tous les vins du domaine ¬ę Domaine Billaud-Simon ¬Ľ

 

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