Le Côtes-Du-Rhône AOC, est une appellation régionale regroupant vins rouges, rosés, blancs : cette AOC régionale couvre 42 700 ha pour une production de 300 millions de bouteilles. Elle se répartit entre les six départements de la vallée (Ardèche, Drôme, Gard, Loire, Rhône et Vaucluse), soit cent soixante et onze communes.
Mais la quasi-totalité de la récolte provient du secteur méridional sous un climat méditerranéen : Vaucluse, Drôme et Gard, entre Bollène et Avignon. Pour les vins rouges et rosés, le grenache représente aujourd’hui 40 % au minimum de l’encépagement, apportant fruité, chaleur et rondeur.
Ce cépage est complété accessoirement par la syrah et le mourvèdre, conférant au vin des arômes épicés et une aptitude au vieillissement. Dernier cépage, le cinsault. Il procure aux Côtes du Rhône leur finesse et la possibilité d’élaborer des rosés et des vins primeurs fruités. Bien vinifiés, les vins rouges peuvent être de bons vins de garde, riches, tanniques et généreux.
Un progrès technologique considérable a été apporté également dans la vinification des blancs (2% de la production) et des rosés. Il est maintenant possible d’apprécier des blancs d’une bonne richesse alcoolique mais de faible acidité, avec beaucoup d’arôme et de fraîcheur. Ils sont fortement marqués par le grenache blanc complété par 5 autres cépages : clairette, marsanne, roussanne, bourboulenc et viognier.
Vin lumineux, à la robe brillante rubis clair. Arôme fruité, fin et subtil. Léger, équilibré, très friand en bouche, il finit sur une note de fraîcheur soute...
Rubis, profonde et brillante.. Intense, révèle des notes de fruits rouges accompagnés de senteurs de garrigue et d’épices douces.. Exprime un mariage subtil ...
Une robe jaune or assez soutenue et lumineuse.. Il est typé viognier et très complexe. L’abricot est dominant en premier nez puis il évolue sur la pomme vert...
Robe rouge profond avec des reflets légèrement tuilés.. Ouvert sur des arômes de petits fruits à noyaux, de fruits à l’eau de vie, d’épices (poivre, thym) et...
Robe rouge grenat profond. Intense et fruité, notes de cassis, framboise et de poivre blanc. Juteuse, puissante et fruitée, notes de fruits rouges et de torr...
Robe de teinte rouge cerise plutôt intense.. Nez assez puissant qui exhale des arômes dominants de framboise, de santal, de poivre, de cacao et de violette.....
Robe jaune paille avec quelques reflets verts.. Arômes de fruits exotiques, de fleurs blanches et d’agrumes.. Très complexe englobant des notes de pêche et d...
Rouge rubis. Ouvert sur des arômes de fruits rouges comme les framboises, de réglisse, avec une pointe d’herbes coupées. Elle est fruitée et ronde avec une b...
Robe jaune doré brillant. Intense et expressif, notes d'abricot, de fenouil et de parfums floraux. Complexe, grande élégance, ronde et fraîche, finale anisées.
Fruité et agréable. Le nez est frais et gourmand sur les fruits rouges frais, les fruits jaunes et la rose. Remarquable rondeur. Beaucoup de douceur et de su...
Robe de couleur or paille avec de beaux reflets verts.. Arômes de fleurs blanches et de fruits jaune, quelques touches exotiques et d’agrumes.. Bouche ronde,...
Robe rouge grenat profond. Intense et fruité, notes de cassis, framboise et de poivre blanc. Juteuse, puissante et fruitée, notes de fruits rouges et de torr...
Robe rose pâle aux reflets bleutés.. Révèle des arômes de fruits rouges, d’agrumes (pamplemousse…) et agrémenté par des notes de fruits exotiques.. L’attaque...
Robe rose pâle aux reflets bleutés.. Révèle des arômes de fruits rouges, d’agrumes (pamplemousse…) et agrémenté par des notes de fruits exotiques.. L’attaque...
Robe rose pâle aux reflets bleutés.. Révèle des arômes de fruits rouges, d’agrumes (pamplemousse…) et agrémenté par des notes de fruits exotiques.. L’attaque...
Robe jaune clair et limpide. Arômes de pommes vertes, d'aubépines et de fleurs blanches, d'agrumes et de fruits exotiques.. Fraîche et équilibrée, beaucoup d...
Belle robe rouge grenat. Sur des arômes de fruits rouges, principalement griottes, des notes épicées (poivre gris, réglisse). Belle structure avec des tanins...