La Chapelle de Potensac - Rouge - 2015

Vin La Chapelle de Potensac - Rouge - 2015

La Chapelle de Potensac 2015 est le second vin du château Potensac. Il a vu le jour en 2002 sous l'impulsion de Jean-Hubert Delon, propriétaire des lieux. Cette élégante cuvée est élaborée à partir des vignes qui bordent le cœur du domaine et occupent un terroir de petites graves et de sables argileux.
4 cépages sont ici présents : du merlot, du cabernet sauvignon, du cabernet franc et du petit verdot, par ordre d'importance. Après une vinification parcellaire, l'élevage dure une douzaine de mois et se déroule dans des barriques de chêne.
Il en résulte un Médoc très bien équilibré, sur la rondeur et la fraîcheur. Comme tous les seconds vins, il sera rapidement prêt à boire, pour laisser patienter son aîné.
Accords mets-vin : Viande rouge, Viande blanche, Gibier, Fromage

Potensac

Le domaine Potensac appartient à la même famille depuis la nuit des temps et il s’est toujours transmis par les femmes. Ainsi le propriétaire actuel Jean-Hubert DELON le tient de sa grand-mère paternelle, Georgette Liquard. Bien que proche du fleuve, Potensac se situe sur un point haut du Nord-Médoc. Le site est de ce fait peuplé depuis fort longtemps. En effet, Médoc vient de “ medio aquae ” qui signifie “ au milieu des eaux ”… Planté sur les sols les plus qualitatifs de la commune d’Ordonnac, le vignoble atteint aujourd’hui 60 hectares sur un terroir où la typicité de chaque cépage s’exprime très clairement, et confère au vin une formidable capacité au vieillissement.

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