L'atypic de Peybonhomme 2019 Agrandir l'image

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L'atypic de Peybonhomme 2019

2019 - 75cl / btl - 13%
Livraison 2 à 5 JOURS

Vin Vin de France

Vin de France - Rouge - Bio

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  • RégionVin de France
    AppellationVin de France
    CouleurRouge
    Millésime2019
    Degré d'alcool13%
    Cépage50% Malbec, 50% Cabernet-Franc
    OeilRobe pourpre foncée
    NezOuvert sur le poivron, la pointe violette et la framboise
    BoucheLa bouche est équilibrée, fruitée, minérale. Belle finale sur des notes de violette et de framboise
    Délai de livraison2 à 5 JOURS
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  • Arthur - Votre sommelier

    Vin L'atypic de Peybonhomme 2019

    L'Atypique doit son nom à la particularité de son assemblage, qui est de 50 % de malbec et de 50 % de cabernet-franc, plantés sur des sols argilo-calcaires exposés sud-ouest. La parcelle utilisée pour produire cette cuvée, représente 2 hectares de la surface du domaine. La récolte se déroule mécaniquement et les raisins sont ensuite transportés au chai pour y être fermentés avec les levures indigènes. Les fermentations se déroulent à basses températures et concernant le malbec, ce dernier subit une saignée afin d'en tirer que le fruit et le côté juteux.

    Peybonhomme-Les-Tours

    Château Peybonhomme-Les-Tours : Le domaine est situé sur une colline qui domine l’estuaire, le vignoble occupant ses flancs. De sa tour crénelée du XVII éme siècle, nous avons une vue imprenable à 360° sur l’ensemble du domaine et l’estuaire de la Gironde. Cette Gironde à laquelle nous sommes tant attachés apporte sur le domaine quelque chose d’unique en Bordeaux, un climat océanique et, agissant comme un miroir, une belle lumière sur nos Merlots, Cabernet-Francs ainsi que nos vieux Malbecs. Un moment oubliée après la guerre, la culture (très prometteuse) de cépages blancs est de retour depuis une dizaine d’année avec des Semillons, Sauvignons et un petit peu de Colombards. Ces derniers sur nos terroirs argilo-calcaires présentent une belle minéralité.

    Consultez tous les vins du domaine « Peybonhomme-Les-Tours »

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