Casa Rojo - Alexander VS The Ham Factory - 2014

Vin Casa Rojo - Alexander VS The Ham Factory - 2014

Casa Rojo - Alexander VS The Ham Factory - 2014 est issu de l'association de quatre vignerons. Les quatre protagonistes avaient pour projet de résumer leur expérience du vin au travers d'une cuvée pleine de caractère et de singularité. Un des vignerons finit par quitter le projet initial, l'équipe ne pouvait donc compter plus que sur trois jambes. Le premier vin a été élaboré dans le bâtiment d'un ancien abattoir.

Cette cuvée 100% Tinto Fino a passé près d'un an en fûts de chêne français puis a vieilli deux années supplémentaires en bouteilles permettant au vin de s'arrondir jusqu'à sa perfection.

Casa Rojo

Casa Rojo est une association de viticulteurs, de sommeliers, de fous de vin et de designers qui ont souhaité commercialiser des vins espagnols authentiques issus de petites exploitations familiales arborant des étiquettes amusantes. Ils n’utilisent que des cépages espagnols comme le tempranillo, le garnacha, le monastrell, le macabeo ou l’albariño et le verdejo.

Après avoir créé des vins dans toutes l’Espagne José Luis Gómez et Laura Muñoz décident de rentrer dans leur terre d'origine dans le sud de l’Espagne. Ils y construisent, en 2009, une cave et plantent un vignoble dans l'unique Paraje de La Raja, une vallée fertile située entre la Sierra del Carche et la Sierra de La Pila, dans l'Altiplano de la région de Murcie. Aujourd’hui, le vignoble compte 23 hectares de Monastrell (Mourvèdre), Garnacha (Grenache) et Syrah.

Vendanges manuelles. Fermentation en cuve avec pressage doux. Élevage en barriques neuves de chêne français et dans des amphores en argile romaines.

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