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Haut-Batailley
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Haut-Batailley 

Château Haut-Batailley : Vin de Bordeaux - Pauillac

Château Haut-Batailley : Son nom est un dérivé du mot bataille. Il lui fut donné en souvenir des combats qui s'étaient déroulés sur le domaine à la fin de la guerre de cent ans. Les premières traces de vignobles datent de la fin du XVIIIe siècle. Le domaine fut acheté en 1816 par Daniel Guestier, fondateur de la grande maison de négoce "Barton et Guestier". Il y consacra de grands moyens pour étendre le vignoble, rénover les chais et le château avec pour récompense l'intégration du classement de 1855 en tant que cinquième grand cru. Après plusieurs propriétaires différents, il fut racheté par les frères Francis et Marcel Borie en 1932 avant d'être partagé en deux en 1939. Château Batailley alla à Marcel Borie et Château Haut-Batailley à Francis Borie. Une rénovation totale a eu lieu en 2009 avec la reconstruction du cuvier et des chais. Le château se situe à l'extrémité sud-ouest de l'appellation Pauillac. Le vignoble composé de sols de grosses et profondes graves garonnaises s'étend sur 22ha. L'encépagement est de 70% de Cabernet-Sauvignon, 25% de Merlot et 5% de Cabernet Franc

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