Château Haut-Batailley - Verso - Rouge - 2018

Vin Château Haut-Batailley - Verso - Rouge - 2018

2nd vin du Château Haut-Batailley, Haut-Batailley Verso est produit depuis le millésime 2017 avec la reprise de la propriété par la famille J-M Cazes. Avec ce 2nd millésime, le style à changer. La dominante épicée laisse place à une dominante fruitée (dû à la diminution de l'utilisation du Merlot). Le vin est frais en bouche avec une belle acidité. L'attaque est ample avec des tanins devenant de plus en plus fins.
Château Haut-Batailley Verso 2018 peut se déguster dans sa jeunesse mais également vieillir en cave entre 6 et 10 ans.

Haut-Batailley

Château Haut-Batailley produit des Grand Cru Classé depuis 1855 sous l'appellation Pauillac AOC. L'histoire du Château est liée à celle de son voisin, le Château Batailley jusqu'en 1942. Par ailleurs, le nom "Batailley" est dérivé du mot bataille. La tradition veut que le nom vienne de la guerre de Cent Ans, au cours de laquelle des combats se seraient déroulés sur le domaine entre Français et Anglais en 1453.
Le Château est symbolisé par la Tour l'Aspic qui marque l'entrée dans le vignoble de Pauillac (Tour érigée en 1875 par les pieuses demoiselles Averous).
Le Château a été racheté en 2017 par la famille J-M Cazes, propriétraire du Château Lynch-Bages et du Château Ormes de Pez.

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