Louis Jadot - Chablis
2018 - 75cl - 12.5%
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#002126

Louis Jadot - Chablis

Vin Chablis

Chablis AOP - Blanc

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  • RégionBourgogne
    AppellationChablis
    CouleurBlanc
    Millésime2018
    Degré d'alcool12.5%
    Cépage100% Chardonnay
    OeilRobe brillante de couleur or
    NezNuances miellées mêlées à une belle minéralité
    BoucheMinéral. Frais et fruité
    Délai de livraison5 à 8 JOURS
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    Vin Louis Jadot - Chablis

    Le Chablis présente une très belle robe brillante de couleur or. Il est frais et fruité avec des nuances miellées mêlées à une belle minéralité. C'est un vin relativement expressif dès sa prime jeunesse. Il gagne à être servi à une bonne température (12°). Il sera le compagnon idéal des fruits de mer, des salades composées, des poissons grillés. Il convient également aux fromages de chèvre frais.

    La récolte est manuelle en petite caisse an de préserver l'intégrité du fruit. Les raisins sont ensuite pressés en douceur puis fermentés dans les fûts de notre tonnellerie dont un tiers sont neufs. L'élevage dure 15 mois environ sur lies nes avant la préparation pour la mise en bouteille

    T° de service : 12-14° / Garde : 5 à 15 ans

    Maison Louis Jadot

    Louis Jadot, grande Maison de Bourgogne fondée en 1859, est aujourd'hui dirigée par le talentueux duo Pierre-Henry Gagey, qui préside aux destinées commerciales, et Jacques Lardière, oenologue doué d'une intuition géniale. Ce tandem a hissé les vins Louis Jadot au sommet des appellations les plus prestigieuses de la Bourgogne. La Maison Louis Jadot contrôle aujourd'hui 150 hectares de vignobles en Bourgogne, dont 70 hectares en Côte d'Or, le tout, dans les appellations les plus prestigieuses comme, notamment, Volnay, Puligny-Montrachet, Pommard, Gevrey-Chambertin, Meursault,...

    Le savoir-faire de Louis Jadot réside dans sa capacité à comprendre et appréhender la multiplicité de terroirs qui composent la Bourgogne, afin d'en tirer le meilleur. Depuis 20 ans, les produits de synthèse ont été bannis au profit du travail de la terre, suivant les préceptes d'une agriculture raisonnée, seule garante du respect du terroir. Louis Jadot est une grande Maison bien dans son temps, d'une régularité saluée par tous, et qui n'a pas son pareil pour proposer des vins toujours plus enchanteurs

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