Domaine Laroche Chablis Saint-Martin - 2018 Agrandir l'image

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Domaine Laroche Chablis Saint-Martin - 2018

2018 - 75cl / btl - 12.00%
Livraison 2 à 5 JOURS

Vin Chablis

Chablis - Blanc

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  • RégionBourgogne
    AppellationChablis
    CouleurBlanc
    Millésime2018
    Degré d'alcool12.00%
    Cépage100% Chardonnay
    OeilRobe brillante, couleur jaune/vert.
    NezFraîcheur fruitée et florale.
    BoucheBouche fraîche, minérale, harmonieuse et fruitée.
    Délai de livraison2 à 5 JOURS
    Livraison*8,15€ x1 - 9,90€ x6 - 12,00€ x12 - 21,00€ x24
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  • Arthur - Votre sommelier

    Vin Domaine Laroche Chablis Saint-Martin - 2018

    Domaine Laroche Chablis Saint-Martin - 2018 : Harmonie, fraîcheur, fruit, et une fine minéralité évoquant le coquillage...

    Médaille de Bronze aux concours des meilleurs chardonnay du monde (5 médailles lors des concours internationaux). Issus de la Réserve de l'Obédiencerie, de vendange manuelle à maturité, qui portent haut le niveau de qualité. Un très beau vin à déguster sans hésiter !

    Accord avec les mets : Parfait en apéritif ou pour les fruits de mer, les petits crustacés et les poissons.

    Laroche

    Domaine Laroche : Vin de Bourgogne et du Languedoc : Les vins Laroche de Chablis et du Languedoc sont dédiés à l'émotion de la dégustation. Nous espérons partager avec vous cette passion partout dans le monde. Le Domaine Laroche s’est engagé dans une démarche globale de responsabilité et de durabilité qui se traduit par une viticulture agro-écologique. C’est tout simplement une méthode qui prend en compte les relations entre la plante, sa physiologie, son sol, son climat, et l’environnement. On constate alors rapidement que l’équilibre de la plante contribue beaucoup à la réduction des traitements, car elle devient naturellement plus résistante aux maladies et aux ravageurs. Nous avons notre propre cahier des charges, appuyé sur quelques principes simples : pas d’herbicides, pas d’insecticides ni d’anti-pourriture. Les traitements utilisés doivent aider la plante et non dérégler son équilibre ou la maturation des raisins. Nous expérimentons par exemple des traitements naturels à base d’ortie et de valériane qui s’avèrent très efficaces. Penser de manière écologique dans le vignoble uniquement serait un non-sens. Au chai, nous appliquons les mêmes principes qu’au vignoble : les intrants sont limités au strict minimum et nous travaillons à la réduction de la consommation d’énergie et à l’utilisation de l’eau de pluie. Une démarche globale de prise en compte de l’environnement dans notre activité demande des compétences, donc des personnes. On ne dira jamais assez à quel point elles sont importantes, dans la transmission mais aussi la création de nouvelles expériences. Nous encourageons et recherchons l’apprentissage, car il permet un passage de témoin efficace, surtout lorsqu’il s’agit d’un savoir-faire manuel

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