Château Cantemerle - 2016

Vin Château Cantemerle - 2016

Le bouquet très complexe qui s’épanouit à l’agitation, signale d’emblée le grand vin. L’attaque est à la fois puissante et élégante, et les arômes tapissent tout le palais. On y retrouve tous les parfums habituels du cru : tabac, cassis, boisé, girofle, typiques du cabernet bien mûr, dans un registre subtil qui va s’affirmer avec le temps. Tanins très souples, qui s’évaporent en fin de bouche jusqu’à la finale. Une impression de charme et de délicatesse domine à cet âge. Ce vin prometteur est une illustration typique du terroir de Cantemerle. Très classique, il exige un passage en carafe, et réclame encore deux ou trois ans de cave pour afficher sa belle personnalité. Mais il continuera à se bonifier encore bien plus longtemps, en raison de la nature de ce grand millésime 2016.

Château Cantemerle

Le vignoble se situe sur la commune de Macau aux portes du Médoc. La superficie est de 67 hectares, l'âge moyen des vignes est de 20 ans. Le sol est silico-graveleux

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