Fleur de VivaltuS - Rouge - 2016

Vin Fleur de VivaltuS - Rouge - 2016

La Fleur de VivaltuS Rouge 2016 est un vin rouge issu de l'appellation d'origine contrôlée située dans la région de Provence-Alpes-Côte d'Azur, en France. Ce vin est élaboré à partir de cépages traditionnels de la région, notamment le Grenache, la Syrah et le Carignan.

Le millésime 2016 a permis d'obtenir un vin fin et élégant, avec une belle robe rouge rubis. Au nez, on retrouve des arômes de fruits rouges mûrs tels que la cerise et la framboise, ainsi que des notes épicées et réglissées.

En bouche, la Fleur de VivaltuS Rouge 2016 révèle une texture soyeuse et des tanins souples. La structure est équilibrée, avec une belle fraîcheur et une longue finale fruitée.

Ce vin est idéal pour accompagner des plats à base de viande rouge, de gibier ou de fromages affinés. Il peut également se déguster seul, pour profiter pleinement de sa complexité aromatique et de son élégance.

Domaine VivaltuS

Le début de VivaltuS est le fruit d’un achat d’une nouvelle cave à Curiel de Duero en Espagne. En voyant la qualité et les possibilités des vignobles aux alentours, cette famille ambitieuse a décidé d’opter dans l’investissement de cette cave afin de compter parmi les prestigieux vignobles de la Ribera del Duero. La famille Yllera est actuellement à la tête du groupe Yllera, qui élabore du vin depuis maintenant 6 générations. Ce sont deux frères passionnés, Marcos et Carlos Yllera, qui dirigent l’entreprise. En 2016, la famille fait l’acquisition de cette nouvelle cave creusée dans la montagne. Malheureusement, la crise sanitaire a empêché sa mise en service, et a été fermée plusieurs années. Aujourd’hui, la famille a pu investir dans de nouvelles machines et développer de nouvelles infrastructures. De plus, et compte tenu de la haute valorisation des vins produits dans la région, les deux frères ont décidé de partir à la recherche d’un des meilleurs vignerons. C’est la rencontre avec Jean-Claude Berrouet, l’une des figures oenologues les plus connues qui a lancé le millésime 2016, le premier de VivaltuS. Pepe Yllera et Jesús Yllera, sont les premières cuvées qui ont vu le jour.

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