Bibi Graetz - Testamatta - Toscana IGT - Rouge - 2020

Vin Bibi Graetz - Testamatta - Toscana IGT - Rouge - 2020

Bibi Graetz - Testamatta - Toscana IGT - Rouge - 2020 - Caisse bois de 6 : En Italien "Testamatta" veux dire "fou". C'est par ailleurs le terme qui représente le mieux Bibi Graetz. Il s'agit d'une personne positive, créative et passionnée. Testamatta exprime la pureté, la minéralité et la transparence du cépage Sangiovese. 3 nouveaux éléments caractérisent ce millésime. Le premier, c'est le climat de cette année qui à rendu ce millésime puissant. Le second, c'est l'arrivée de nouveaux vignobles qui ont apportés de la fraîcheur. Enfin le troisième c'est la nouvelle cave à Fiesole qui à permit de travailler et faire évoluer ce millésime. Comme le dit Bibi Graetz " 2020 c'est l'année du destin, ce vin rouge se caractérise par ses arômes de fraise mélangées avec de la vanille ce qui donne en bouche une impression de crème fouettée aux fraise. " Testamatta séduit par son intense expression fruitée (fraise) se conjuguant harmonieusement à de gourmandes notes vanillées. Un vin d’une fraîcheur rare, reconnu comme faisant partie des millésimes les plus qualitatifs de l’histoire de cette cuvée. Vous pouvez le servir en bouteille ou en carafe. Il se dégustera parfaitement avec de la viande rouge, gibier, champignon, cuisine du monde, fromage.

Bibi Graetz

Bibi Graetz a installé son domaine dans le château médiéval, Castello di Vincigliata, légué par ses parents. La bâtisse se trouve sur la colline de Fiesole qui surplombe la ville de Florence. Le vigneron du Domaine Testamatta n’a reçu aucune formation viticole mais s’est vite passionné de vins. Dans les années 2000, il proroduit ses premiers vins et son nom est tout de suite associé aux grands vins toscans. Son style dénote avec le reste de la scène viticole toscane mais déjà ses cuvées connaissent un franc succès.

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